大红袍卤鸭

大红袍属于半发酵茶，兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。以清人梁章锯概括得最为简练，即“甘、清、香”字（见《归田琐记》）。其条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤...详情>>

花样白菜冬食好

凉拌－巧拌白菜心调料：盐、醋、糖、辣油制法：1、大白菜取内层嫩的部份洗净，沥干切丝。2、取1拌盆，依口味加入调味料拌匀装盘便可。腌制－朝鲜族辣白菜配料：梨、苹果、蒜、姜、辣椒粉制法：1、大白菜剥去外层老叶，...详情>>

徽州臭桂鱼

这是1道徽州名菜，初次见到的人不敢下筷，由于桂鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你1点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，当你吃1口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美...详情>>

合菜盖帽——立春食谱

材料肉丝，绿芽菜，韭菜苔（或韭菜），菠菜，粉丝，鸡蛋；食用油，花椒，料酒，醋，生抽，盐，蘑菇精；做法：1、蔬菜用淡盐水泡1下，冲洗干净后，韭菜苔去头然后切成小段，绿芽菜和菠菜摘洗干净；2、将绿芽菜和菠菜分...详情>>

黄金蟹烩豆腐

秋季，菊香蟹肥，正是人们品味螃蟹的比较好时光。螃蟹的营养10分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高出几倍，含有丰富的钙、磷、铁和维生素A。今天小编推荐1道制作方便，老少咸宜的螃蟹菜谱，赶快回家试试，给家人做来品...详情>>

谷雨养生

谷雨是春季最后1个节气。《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有益于谷类农作物的生长。《通纬·孝经援神契》：“清明后105日，斗指辰，为谷雨，3月中，言雨...详情>>

蝴蝶馒头

吃惯了圆形、方形馒头，是否是已毫无新鲜感了，木关系，今天跟小编1起学习怎样制作胡蝶形状的馒头吧！准备材料：原料：黄色面团：南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克。白色面团：水75克左右、面粉150克、酵母2克。*此...详情>>

桂花紫米藕

桂花糯米藕是江南传统菜式中1道独具特点的中式甜品，以其香甜、响亮、桂花香气浓郁而享有口碑，现已广泛流传。藕主补中焦，能清热生津，熟用微温能补益脾胃，还可以消暑消热，是良好的祛暑食品。糯米滋阴补肾、健脾暖...详情>>