张雨绮的饮食减肥方法

      2.蔬菜排骨美容养颜汤

　　材料∶ 排骨一斤、卷心菜、两个西红柿。

　　调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。

　　作法∶ 首先先将排骨焯水，把其血水洗干净，把净泡沫打捞干净捞出。先用大火煮半个小时，然后再用小火煮，然后加入高丽菜与排骨同烧。等到都变软的时候，再加入西红柿。在加入一些面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。

　　重点提示∶ 选择排骨的时候，肋排为佳，因为肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩。卷心菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕较好。