吃辣也不致癌的饮食技巧

      第二，搭配食材很重要

　　在吃辣椒的时候比较好不要吃同样热性的食物，以免更加上火，在搭配的时候，比较好是能给辣椒搭配一些凉性的食物，这样才能起到一个“中和”的作用，不至于上火，并且还有清热去火的功效。

　　像鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等，这些都是凉性食物，可以与辣椒相互搭配着食用。并且这些食物还具有清热生津、滋阴降燥的功效，可以说是吃辣椒时的最佳搭档了。