调味品也能吃出健康

　　 众所周知，调味品主要是用来给菜肴调味，殊不知有些调味品还能刺激食欲、促进消化、增加记忆力，有健康效用呢。现在来看一看你家的厨房里有没有这几种调味品：

　　 1.迷迭香

　　 功效：消除食物中的致癌物质

　　 日剂量：1到2汤匙

　　 研究发现，在烹饪食物的时候或烤食物的时候，当温度到达一定程度，食物中的成分会形成致癌物质，而迷迭香就可以防止这种致癌物质的形成，从而给机体以保护作用。

　　 使用建议：每两磅肉类中放入1到2汤匙的迷迭香。在做肉前放入芥末、大蒜和碘盐。烤鸡肉或火鸡肉前放些柑橘类水果和迷迭香。

　　 2.黑胡椒

　　 功效：防止癌症

　　 日剂量：尝尝即可

　　 黑胡椒中的胡椒碱会中断干细胞的癌症生成过程。

　　 使用建议：在所有你喜欢的食物中撒一些黑胡椒。

　　 3.番茄酱

　　 功效：降低心血管疾病

　　 日剂量：3到4汤匙

　　 番茄酱中的番茄红色可以减缓行程动脉硬化的步伐。虽然所有的番茄都含有番茄红素，但是据研究，有机番茄含有的番茄红素比一般番茄多60%，而且有机番茄还含有更多的维生素A、C和E。

　　 使用建议：使用颜色深的番茄酱，将之放在汉堡包或薯条上面，或烤鸡肉上都可以。