几种防癌效果比较好的蔬菜

　　现如今，随着癌症演变为威胁人类生命的最主要杀手之一，人们的防癌抗癌意识也不断加强。而蔬菜自古以来就是人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分。防癌抗癌的物质有很多，其中最容易选择的也是最方便的是蔬菜，科学家研究证实，科学的选择食用蔬菜对预防癌症的发生有很大的作用。

　　以下就是一些具有很好防癌效果的食物：

　　1、茄子

　　性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。

　　2、萝卜

　　有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚，实验表明可减少动物肿瘤的生长。

　　老中医特别推崇萝卜，希望大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜，不但能防病治病，同时有防治癌症的作用，近年发现锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。