“九多九少”成就健康饮食

　　酒：多红少白

　　从健康的角度看，酒不宜饮。但有些人难以抗拒其诱惑，怎么办呢？可多选择红葡萄酒，少饮或不饮白酒及其他烈性酒。

　　红葡萄酒中含有一定量的阿司匹林，此物质会降低血小板的凝聚力，化解血栓，保护心脑血管通畅无阻，使血、脑等器官受益。如果以花生做下酒菜，效果更佳，因为花生脂肪中含有一种有益于心脏的化合物白藜芦醇。地中海沿岸居民心脑血管病几率最低的秘密即在于此，此现象被称为“地中海怪异”。