“九多九少”成就健康饮食

　　茶叶：多吃少饮

　　我们讲吃茶，实际上是饮茶，将茶叶浸泡在开水中喝其浸出液。这样虽也可摄取不少茶叶中的养分，但高温浸泡的破坏以及难溶性成分的浪费，大大削弱了茶叶的保健价值。将茶叶研成碎末拌入食品中吃下，无疑显著地提高了茶叶的营养价值，诸如茶叶挂面、茶叶汤面、茶叶馒头、茶糖、茶糕、茶叶巧克力等，值得效法。