百搭鸡蛋的炒法　　

　　鸡蛋的营养价值是非常高的，而且也是饭桌上面的一道经典、百搭的食物，那么鸡蛋和什么食材搭配在一起，更是美味而且是营养的呢，那下面我们就一起看一下吧!

　　木须蛋

　　这个做法是十分的简单而且是美味的哦，首先就是需要是把干货泡发，分别的是需要过油炒一下，然后是再一起炒匀就可以了。

　　准备材料：鸡蛋100g、干黄花50g、干木耳50g、香葱、姜、蒜、盐

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　　1、首先是需要是用温水将黄花和木耳充分泡发，然后是用水反复的洗净是以取出残留物质

　　2、然后把鸡蛋打散，放一些少许的油，把鸡蛋炒熟炒出香味

　　3、然后是用炒鸡蛋的油接着煸香葱姜蒜，然后再把黄花和木耳倒入炒片刻

　　4、再把黄瓜片倒入炒至7分熟之后加入少许清水和盐，然后是等到是水份差不多烧干后即可

　　腊八豆炒荷包蛋

　　准备材料：鸡蛋三四个、腊八豆、红绿辣椒、香芹、大蒜、油、盐、生抽、糖

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　　1、把三四个鸡蛋煎成荷包蛋，然后是切成适当大小的蛋块

　　2、把适量的腊八豆，是需要倒入到小碗当中备用

　　3、然后是把红、绿辣椒洗净切小段，香芹洗净切寸段，蒜切片

　　4、在锅当中是需要倒入适量油加热后，加入辣椒、蒜片翻炒出香味

　　5、然后是加入香芹继续翻炒片刻

　　6、在加入荷包蛋轻轻翻炒几下，再加入适量的腊八豆翻炒均匀

　　7、然后是加入适量调料，再轻轻翻炒均匀即可出锅