打造营养美餐

http://care.qm120.com2011-01-15 10:19:54 来源：全民健康网

营养洗菜法

[[怎样洗蔬菜才能留住营养？]]

洗菜看似是一件很简单的事情，其实不然在里面也是有很多的讲究，对于菜洗完还能留得住营养，这个就很难了。 [全文]

: [[保住营养的洗菜和洗肉方法]]; 　菜买回家，谁都希望尽最大可能把它们洗干净。用什么样的水洗，起着决定性的作用。肉和果蔬的清洗方法要分开说。 [全文]

[[你洗菜的时候是否将营养一起洗掉了]]

你家厨房里的垃圾桶，是不是每天都满满地装着大量的垃圾?其中的一多半，恐怕都会来自于你丢掉的食物原料吧。 [全文]

怎样才能吃到营养？

[[怎样熬汤更营养？]]如果有亲人或朋友生病了，经常会熬点鸡汤之类的给病人“进补”，生病虚弱熬上碗营养汤可以使之尽快的好起来。 [全文]

[[怎样吃玉米更有营养？]]玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。 [全文]

常见的营养误区

[[牛奶几大营养误区]]在牛奶中添加米汤、稀饭。有人认为，这样做可以使营养互补，其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素a，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素a。 [全文]

[[常见的儿童营养误区]]如今，随着经济生产的发展，社会物质供应极大丰富，人民生活水平大大提高，健康营养意识成为公众养生的主流。 [全文]

[[带您走出食物营养误区]]般都认为番茄是蔬菜中的维生素c佼佼者，其实，土豆中所含的维生素c比番茄还多!不仅土豆，甘薯、芋头、山药等薯类食品都含有不少维生素c。 [全文]

本文来源：全民健康网编辑：wuya

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