母亲节 为母亲的饮食健康“把关”

　　 晚餐：多杂粮，少剩菜

　　 俗话说，“晚饭少一口，活到九十九。”曹江霞说，晚餐其实应该注意定量，以少为好，切不可暴饮暴食，另外晚餐也不宜太晚，吃得太晚对身体来讲是庞大的消耗工程，甚至于会因为消化不良而影响了晚上的睡眠。

　　 一般来说，主食米饭，或花卷馒头加稀饭或面条汤，副食50-100克肉禽类、100克鱼类、一些蔬菜作为一份晚餐，其热能、食量和营养成分即可满足正常人的需要。另外，晚餐后2小时喝一杯牛奶，吃几片饼干或者吃一个苹果，都可以填补饥腹，增加热能，保持精力。

　　 推荐菜谱

　　 主食：馒头、软米饭、包子、发糕等。

　　 荤菜：红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。

　　 素菜：清炒西兰花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。

　　 汤：莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。