咖啡要打翻身仗 并非健康敌人

      简要内容：咖啡很美味，是一种不甜不腻的时尚的饮品，可是内含让很多人排斥，咖啡也一直被视为一种美味、现代的但有毒的饮料，可是最近一本书《咖啡无罪的101个理由》，为咖啡打了翻身仗。

　　在谷歌中搜索，你会在0.11秒内搜到关于的2000多万个结果，而大多数对的描写也都是的：不好，会让人上瘾，会让人头疼，会加剧高血压，等等，总之，大部分的结果是——是我们健康的敌人，而喝咖啡等于在喝。

　　咖啡无罪的101个理由这就导致生活中我们对咖啡总是非爱即恨，就像我和我的一个朋友，她是咖啡的死忠热爱者，而我是咖啡的敌视分子，她对咖啡热爱到每次冲咖啡只要我在场，就会不顾我的反对为我热情地冲上一杯，而我总是佯装喝上一口，就以种种理由剩下大部分，我并不讨厌咖啡的香气，只是害怕。

　　眼下这本书《咖啡无罪的101个理由》，似乎可以完全支撑那些咖啡死忠分子的狂热行为，也可以打消像我这样喜欢咖啡的味道却担心负效应的人的顾虑。

　　这本由中、美、巴西三国健康专家联手着成的小册子为咖啡打了一个大大的翻身仗：事实上，并非是咖啡的最重要物质，咖啡中含量最高和最重要的生物活性化学物质是抗氧化剂绿原酸，它的含量超过了的含量，除此之外，咖啡所富含的营养物质超过许多食品，含有蛋白质和氨基酸，含有如甘油三酯和游离脂肪酸之类的脂质，以及如钾铁锌等大量的矿物质，专家们认为咖啡是比苏打水、啤酒、烈酒、香槟酒和能量饮料更健康的天然饮品。

　　譬如，跟我们素来认为可以补充能量的人工能量饮料相比，咖啡这种天然食品被认为是比较好的能量饮料。据一项针对28种能量饮料的研究发现，有些能量饮料中的是一罐可乐的14倍，相当于7杯浓咖啡。过量饮用会导致高血压、心率加快和焦虑。这就意味着，如果人们用一杯咖啡来代替苏打水、可乐等人工饮料，不仅会减少我们摄入的热量，还会在一定程度上提高记忆力。

　　这也涉及到如何适量饮用咖啡的问题，据此书专家研究，少量或适量的摄入（每天200-300毫克），相当于3-4杯咖啡中的含量，可以提高人的敏捷度、注意力和记忆力，以及有助于保持好心情。

　　关于喝咖啡这件事，如果你是新手，确保自己一开始只在清晨饮用，一大杯（150毫升），4-7天后，可以增加到每天3-4杯，上午7点一杯，10点一杯，午餐后1点一杯，下午3点最后一杯。这样可以在大脑最容易昏昏欲睡的时段用咖啡醒醒脑。

　　务必不要在晚上或下午5点以后饮用，可能会引起失眠。

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