怎样吃麻辣火锅才能不上火？

　　选荤菜的时候，记者留意到，大多数人都选择鱼丸、火腿肠、午餐肉等加工肉制品。而从营养角度来说，比较好还是选择鸡翅、鱿鱼等食品。