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一颗大葱七种神奇功效

http://care.qm120.com2013-12-20 11:34:52 来源:全民健康网

关键字:饮食保健-大葱

  小小的一颗大有7大药用功效,就算是天价中药也无法取代,大葱是日常生活中常见的食材,同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药,那么,葱有哪些功效呢, 今天小编就给您盘点大葱的功效。

 

一颗大葱七种好处

  葱可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂。对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可以达到壮阳补阴的作用。

  好处1:壮阳

  葱的好处,不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激,进而起到壮阳补阴的作用。因此,男人们可以适量吃点葱。

  好处2:发汗抑菌

  大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

  好处3:防癌

  香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

  好处4:解毒调味

  大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素b、c,烟酸,钙,镁,铁等成分。

  好处5:增进食欲

  生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素b1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳

  好处6:舒张血管

  大葱富含维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

  好处7:降胆固醇

  大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素a、c及钙。

  补充阅读:大葱熟吃比生吃好

  广东海洋大学食品科技学院、云南农业大学食品科学与技术学院的研究表明大葱汁在60℃—100℃范围内能较好清除亚盐,随着温度的升高,清除率逐渐增大。100℃时,其对亚盐的清除效果最好,清除范围在82%—87%。室温条件下清除率较低,大约为30%。另外,葱白和葱叶的效果没有区别。

  温馨提示:大葱熟吃比生吃的效果更好。将整棵大葱切碎或打汁后,与食材共炒或共煮,清除亚盐的效果最佳。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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