老人血脂高吃什么好

　    多半老年人都存在有血脂高的情况，但如果老年人在平时能够多关注血脂高吃什么好的问题，就不会导致并发症的出现。降血脂可以说是老年人每日都在思考的问题，因此对于血脂高吃什么好的问题，老年人更应该格外的关注。

　　 1.绿豆芽

　  　绿豆能够降血脂，这是很多老年人都没有想到的，可以说绿豆是一种效果极佳的降胆固醇食物。绿豆在发芽的过程中，其维生素c的含量可达到绿豆原含量的六七倍之多，身体中如果含有大量的维生素c便可将胆固醇排泄出去，防止其在动脉内壁沉积。

        而且在绿豆芽中还含有丰富的膳食纤维，这种物质能够帮助人体有效的清除体内的垃圾，并且还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

  　　2.洋葱

　　  在面对的血脂高吃什么好的问题时，我们首先要做的是降低胆固醇，但是要注意一点，因为胆固醇也要好坏之分，我们要做的便是降低坏胆固醇。洋葱是极少数含有前列腺素a的蔬菜，前列腺素a是一种较强的血管扩张剂，它不但能够软化血管降低血液黏稠度，同时还能增加冠状动脉血流量从而促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄。因此老年人在平时适量的多吃洋葱，不但可以调节血脂，同时还具有降压和预防血栓形成等作用。

        洋葱的功效不仅仅如此，更难能可贵的是在洋葱中还含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。

　   　3.苹果

    　 在血脂高吃什么好的问题上，苹果更是一种必不可少的食物，它是我们不可忽视的“降脂果”。苹果之所以具有降血脂的功效，这是由于在其中含有丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

　　   果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素c、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。不但如此，苹果还能分解一种叫乙酸的物质，它也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。