素食也要因人而异

　  随着生活质量的提高富贵病患者也日趋增多，素食也在这时候悄然兴起。有的人是因为减肥或者宗教信仰等原因而吃素。

　  素质主义分为两种，一种是纯素食主义者：他们不食用所有动物的肉，包括鸡蛋之类的，典型的代表人物：周迅，徐熙媛等明星。另一种可以吃鸡蛋，也可以吃锅边素，代表人物：王菲。吃素现在也是越发的时尚，很多人都开始追随着这个脚步。

    随着现在吃素的人越来越多，就要数据显示不是每一个人都适合吃素，完全要根据自身的身体状况而定。

　　有些人吃素身体会愈发的健康，有些人吃素会越加的憔悴。现在最关键的是我们需要弄清楚的是吃素到底是什么概念？怎样吃才是营养健康的。

   “吃素首先要看自己身体状况，还要看素食到底营养补营养。像斋菜的话，如果一年四季都吃的话，不营养不说，身体也受不了。现代素食主义者都很讲究食用油，最佳选择的是橄榄油，但是毕竟成本很高。其次可以选择大豆油。这些食用油都是素食主义者比较青睐的产品。

　　此外，根据环境，以及工作性质来决定。中国人的长期膳食结构是“食草”性质的，可能比较习惯素食。但是像西藏、蒙古等地区，大家都比较适合吃羊牛肉，和奶茶。这些都是根据习俗以及生活的环境而定的。

　　要注意适当的摄入脂肪
  
     现在大家都很崇尚均衡营养，建议大家还是适当吃些肉类，摄入脂肪。很多女性朋友就是因为减肥才选择了素食，可以大家不能小觑脂肪的重要功能。