豆浆的好处：常饮可防子宫癌

　　早餐喝牛奶的好处赢得了越来越多人的肯定，但喝豆浆的益处还没有被大多数人意识到。有些人认为豆浆不如牛奶的营养价值高，殊不知豆浆中的铁、磷等微量元素却是远远高于牛奶的。且女性若常饮鲜豆浆还可预防子宫癌的发生。

　　多喝鲜豆浆预防子宫癌

　　从生理结构和饮食习惯来说，国人更适合喝豆浆，因为国人吃谷物较多，相对于牛奶——豆浆和谷物营养更互补。专家提醒，这种传统饮食不应放弃，因为我国约有2/3的人存在不同程度的“乳糖不耐症”，对这部分人来说，豆浆比牛奶好得多。

　　豆浆被誉为“植物性牛奶”，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短，豆浆中的钙含量低于牛奶，但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇，而豆浆中不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低，这是豆浆的优点。

　　同时，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因，但豆浆就无此顾虑。