五一放假 科学饮食巧安排

　　节日饮食需警惕五种健康隐患

　　 很多人担心节日期间吃下太多的热量、蛋白质、胆固醇……下面，让我们来看看节日饮食营养指南吧！在美味诱惑时，一定要警惕健康隐患。

　　 荤食

　　 健康隐患——酸中毒

　　 当酸性食物与碱性食物的比例为1：4时最合适。过多食用荤食，易使血液从弱碱性转为酸性，甚至出现“轻度酸中毒”，从而令人倦怠乏力，严重时还会使记忆力减退、思维能力下降。

　　 健康隐患——胃炎及消化不良

　　 荤食摄入过多，促使大量胰液分泌，易造成胰管阻塞；大量油腻食物需要通过胃来消化，胃一时容纳不了就会造成负担过重引起炎症，甚至胃扩张。还易造成肠道功能紊乱，引发肠道消化不良和腹泻。

　　 健康提示

　　 1.多吃绿叶蔬菜，是吃荤腥肉类之后最佳的调味和去油腻菜肴。2.增加瓜果、薯类、菌类和茶等碱性食物的摄入量，可使人体酸碱平衡。3.尽量选择较为清淡的肉食，如鱼肉、鸡肉等，猪肉、牛肉等肉质纤维粗的肉类应控制摄入量。

　　 零食

　　 健康隐患——影响消化

　　 整天零食不离口，易使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够。

　　 健康隐患——增加体重

　　 干果、甜食类零食由于油脂含量高，吃多了很容易增加热量，从而使人的体重增加。

　　 健康隐患——多种副作用

　　 干果类零食吃得过多会感觉胃胀、恶心、呕吐，严重的还会引起胃炎和腹泻。油炸零食摄入过多会损害人体的脏器。

　　 健康提示

　　 1.选择杏仁等干果类零食有利于健康。2.零食比较好是在两餐之间感到有些饿时吃一点，但不可过多，以免影响正餐。