吃蔬菜常犯的十个错误
http://care.qm120.com2009-12-16 10:47:02 来源:全民健康网
4.香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇的营养被洗没了,香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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4.香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇的营养被洗没了,香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。