不吃早餐惹来6种病！吓得我再也不敢不吃了……

“你吃早饭吗？”1个简单的调查，却得出惊人的答案，53%的人常常吃，10%的人偶尔吃，37%的人则常常不吃。

没时间、没胃口、要减肥……这多是大多数上班族不吃早饭的借口。

但是，请你看看商界大佬的早饭吧！

2014年9月，阿里巴巴登陆美国纳斯达克后第2天，马云在美国吃早饭时，9菜1汤。

中国首富林的早饭，虽然不算复杂，但却种类丰富。

看完他们的早饭习惯，你还有理由不好好吃？其实，早餐为新的1天补足营养和能量，如果长时间不吃或凑合着吃，全身脏器都会遭到伤害。

《生命时报》采访专家，告知你1顿好早饭应当长甚么样。

受访专家：

火箭军总医院消化内科主任、副主任医师 王瑞玲

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授 马冠生

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

1

低血糖

经过1晚的消化，食品已消耗殆尽，早上血糖指数较低，此时如果不吃早饭补充血糖，机体会动用贮存的肌糖原和肝糖原，对肌肉和肝脏会产生负担，典型的表现就是4肢无力。

另外，1些人当血糖供应不足时，就会使以葡萄糖为能源的心脏、脑细胞活力不足，人会出现疲倦、晕厥等表现，严重侵害大脑和心脏。

2

胃炎、胃溃疡

不吃早餐对消化系统的危害排在第1位。

正常情况下，头天晚上吃的食品经过6小时左右就从胃里排空进入肠道。第2天若不好吃早饭和午饭，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层。

久而久之，细胞分泌粘液的正常功能会被破坏，很容易造成胃溃疡及102指肠溃疡等消化系统疾病。

3

增加胆囊结石风险

美国德州大学研究人员建议，早饭要尽可能少吃油腻的食品，不能由于早上赶着上班或赖床而不吃早饭。

空腹的时候，胆汁容易淤积，有可能引发结石症状；饮食偏荤喜甜者，也因脂肪和胆固醇摄取多，易构成胆结石。

甜食过量又会增进胰岛素分泌，加速胆汁中胆固醇的沉积，构成胆结石。

4

月经不调、盆腔炎

很多爱漂亮女性节食时，把早饭也算在内，这将为生殖系统健康埋下隐患。

特别冬季，不吃早饭，人体“火力”加倍不足，会使盆腔内的血管紧缩，导致卵巢功能紊乱，引发月经量过少，月经失衡，乃至闭经。

5

让胰岛素“失效”

正常生理状态下，生长激素、肾上腺皮质激素均从半夜开始分泌，并逐步增加，清晨分泌到达最高峰，下午出现第2个分泌高峰。

胰岛素有降血糖作用，如果凌晨不进食，提供机体血糖，机体分泌的胰岛素将无“用武之地”，久而久之容易产生胰岛素抵抗，致使出现糖尿病。

6

血汗管疾病

伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯认为，长时间不吃早饭，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，致使动脉硬化的产生。

另外，有科学家曾对长时间不吃早饭的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞等病症的概率也比正常进食早饭的人群高出许多。

1顿好早饭，满足5个条件

包括淀粉类主食

馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等。

蛋、奶、豆类任选其2

提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

适当吃点“油”

比如切几片肉佐餐，或在菜中拌勺橄榄油。

要有水果蔬菜

提供丰富的维生素、矿物资、膳食纤维和天然抗氧化物。

吃少许坚果

坚果富含多种矿物资，还有丰富的维生素E，能下降慢性病的危险。其中的不饱和脂肪酸有益于心脏健康。

马冠生建议，早饭比较好安排在6:30~8:30之间，用15~20分钟的时间在家吃完，养成健康、规律的作息习惯。

范志红指出，如果觉得凌晨时间很紧张，可以这样安排：头天晚上先把食品做成半成品，早上煮汤热饭的时候，见缝插针地洗漱、整理，为吃早饭腾出时间。▲

为了健康，补上早饭吧！

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