这种鱼防肝癌最有效 你爱吃吗
发布时间：2017-03-21 07:03:48 来源：互联网
据《科技日报》报导，日本国立癌症研究中心日前发布的1项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼和鳗鱼的人，与不怎样吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。
鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995~2008年间，以日本9个府县的约9万名 45~74岁的居民为对象，进行了长时间跟踪调查。研究人员记录了这些人摄取沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量，所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。结 果发现，每天上述鱼类合计摄取量到达约70.6克的1组人，与每天只摄取约9.6克的1组人相比，患肝癌的风险要低36%。
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