这些食物一定要连皮一起吃，降压又降脂，还能防癌，真的是太实用了！

有些食品1定要连皮带肉1起吃，究竟是哪些呢？比如中医们常说“黑豆补血”，但如果你吃的时候如果丢掉豆皮，那补血计划就前功尽弃了，由于黑豆的有效补血成份大部份在黑豆皮中。

另外，很多食品带皮吃有更好的食疗效果，降压又降脂，还能防癌，真的是太实用了！

1南瓜带皮吃——延缓血糖上升

大部份人在食用南瓜的时候都将其削掉不吃。你可能不知道，南瓜去皮后，膳食纤维含量其实不高，而事实上，南瓜本身属于高血糖生成指数的食品，比西瓜、小米、土豆等都要高，跟地瓜差不多。特别是当我们将南瓜切块煮粥时，食用后升高血糖速度还是比较快的。而南瓜如果带皮吃，皮中的膳食纤维对延缓血糖上升有重要的价值。

2土豆带皮吃——营养全在皮上

土豆带皮吃营养价值更高，可以说土豆营养全在皮上！土豆皮富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助下降血压的钾元素，吃土豆时不要随意丢了这层营养皮。研究显示，紧贴土豆皮下层所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。

不过提示大家，如果放了好几个月，土豆已发芽变绿，这时候候不要说是皮，就是全部土豆比较好都不要再吃了，里面还有龙葵碱，会致使中毒。

3番茄带皮吃——能预防多种癌症

说起番茄，很多人都知道番茄的皮中含有大量的“番茄红素”，而番茄红素可以预防前列腺癌症。

不过很少有人知道，番茄红素还可以预防多种癌症。研究人员实验发现，当血清中番茄红素延续下降时，前列腺癌、消化道癌、膀胱癌等几种主要癌症的风险也在升高。所以，大家再吃番茄是比较好是带皮吃。

4梨带皮吃——控血糖下降副作用

存在梨中的酚类化合物能为人体提供健康好处，与梨的果肉与果浆相比，梨皮含有更多种类和更高含量的酚类化合物。

研究结果显示，梨皮提取物的总酚类化合物含量明显高于其果肉。如果把梨作为整体的果实来食用，它能更好的控制血糖水平，也能减轻病人在糖尿病前期阶段对药物的依赖性，下降在防治2型糖尿病初期阶段的药物副作用。

5冬瓜带皮吃——清热化痰祛湿利尿

冬瓜性凉而味甘淡，能清热化痰，还能助减肥，不管营养价值或保健价值都很高。可是，许多人吃冬瓜常常把冬瓜皮削掉弃之。冬瓜皮所含营养更丰富，具有保健价值。

冬瓜皮含多种挥发性成份，胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等。冬瓜皮性微寒而味甘淡，能清热利水消肿，经常使用于水肿胀满，特别适用于湿热而至之小便不利等症。可见，吃冬瓜时，比较好连皮1起炖。

6葡萄带皮吃——降血脂抗血栓

俗语说：吃葡萄不要吐葡萄皮。从营养学的角度讲，葡萄皮中富含1种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、视力保护、保护血汗管等功能。

7苹果带皮吃——有助减肥防脂肪肝

苹果连皮吃有助减肥，研究发现，苹果蜡状皮中所含的熊果酸有助消耗更多热量，还有助保持健康血糖水平及避免脂肪肝。熊果酸可增进肌肉生长及棕色脂肪增长。肌肉有助消耗热量，棕色脂肪帮助燃烧引发肥胖的白色脂肪。

8茄子带皮吃——预防心脑血管疾病

茄子皮含有丰富的维生素P，对预防心脑血管疾病有很好的作用。维生素P能增能人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，能提高它对疾病的抵抗力，保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性，从而避免由此引发的血汗管疾病。

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