4种食物最伤肝绝对不能吃

会影响到肝脏健康的不单单是酒精，吃错食品和不良的饮食习惯一样也会伤肝。所以，样保证肝脏健康就要吃对食品和养成良好的饮食习惯才行。今天，为大家科普1下哪些食品和饮食习惯会伤肝吧。

4种最伤肝的食品

酒。酒伤肝特别是对肝脏有损伤的患者来讲，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可致使肝脏侵害的进1步加重，因对本身解毒代谢功能低下的肝病患者来讲，酒精的中间代谢产物-乙醛，有直接侵害肝细胞的作用，因此，对肝功不好的患者来讲比较好阔别酒。

含防腐剂的食品。各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，常常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，特别对肝脏解毒能力较差的患者来讲则会带来不利影响。

霉变食品。据研究发现，发霉的食品如花生、大豆、玉米等食品发霉后会产生1种致癌物资-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易致使肝细胞受损、变性乃至坏死，继而可能会致使或引发肝癌的产生，因此对机体、对肝脏都是极其不利的食品。

葵花籽。其含有不饱和脂肪酸，过量食用会消耗体内大量的胆碱，易致使脂肪在肝内的贮存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

不良饮食习惯易伤肝

不爱喝水。肾脏的主要功能之1就是生成尿液，当人体内水份过量或过少时，由肾脏对尿量进行调理，保持体内水份平衡。如果长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不喝水密切相干。充分喝水可稀释尿液，保护肾脏，有益于充分排出废物和毒素。

大鱼大肉，补高蛋白。蛋白质是人体必须的营养素，主要存在于鸡蛋、牛奶，各种肉类、海鲜和豆类等食品中，健康人群通过均衡饮食，完全可以满足逐日所需蛋白质，但如果长时间高蛋白饮食，因其代谢产物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物资均从尿液中排出，就会增加肾脏负担，乃至使肾脏长时间处于“超负荷”状态，因此大量吃高蛋白食品或盲目补充高蛋白营养品时，会侵害肾脏功能。

饮食偏咸。饮食中95%盐分由肾脏代谢，吃得过咸，肾脏的负担自然加重。同时，饮食过咸会致使血压升高，肾脏血液不能保持正常流量，从而引发肾病。建议每天摄盐量控制在6克之内。

饮料当水喝。饮料当中的糖、磷酸盐、咖啡因等成份都会增进钙排出，尿里面的钙含量会随之增多，易构成结石。运动饮料中含有额外的电解质与盐分，有肾病的人需谨慎这类饮料。建议少喝饮料，多喝白开水，以增进体内毒素及时排出，保证肾脏健康。

但是，想要补肝应当怎样吃呢？

养肝吃甚么好

脂肪不是肝脏的敌人。看着身旁得脂肪肝的 人愈来愈多，很多人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有无脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。专家说：“有些患者查 出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即便得了脂肪肝，也不用完全与肉类告别。营养科专家告知记者，要养肝护肝，每天吃的食品中，脂肪和蛋 白质的比例比较好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过量的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食品是首 选。

蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、 鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食品，是肝脏的最爱。这些食品中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、增进肝细胞再生的作用。专 家说，正常人每天摄取的优良蛋白应当多于90克，对肝功能遭到侵害和减弱的人来讲，适当多吃高蛋白的食品更有益于肝脏恢复健康，避免它进1步遭到伤 害。得了急性肝炎的人每天摄取的蛋白质不能少于80克；得了肝硬化的病人则不能少于100克。

肝 脏爱吃糖。大部份人都不知道，糖是保护肝脏的重要物资。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果1个人长时间处于缺少能量的状态，就会影响肝脏 功能。糖还能合成1种叫肝糖原的物资，贮存在肝脏中，可以避免摄取体内的毒素对肝细胞的侵害。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应当吃多少 糖。每千克体重摄取1克糖，60千克重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。依照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。1般来讲，糖类的主要来源 有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。1大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。

维 生素A可抗肝癌。肝脏是人体贮存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”贮存维生素的能力也会降落。研究表明，维生素A能保护肝脏，禁止和抑制肝脏中癌 细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人下降癌症的复发率。专家说，人体每天需要摄取的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万 不要超过3000微克，以避免侵害肝脏。每天食用1根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或1杯牛奶就能够满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油 及乳制品中也含有大量维生素A。

B族维生素是肝脏“加油站”。B族维生素就 像体内的“油库”，它能加速物资代谢，让它们转化成能量，不但能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、避免肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱饮酒的人 特别要多补充点，由于有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时， 因此必须每天补充。专家说，已得了肝病的人，每天的摄取量应当在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食品中含有丰 富的B族维生素，但如果想全部摄取比较困难，可以适当选择1些补充剂。

春季养肝，要谨记以上食品是不是能吃哦。

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