世界公认的13种健康食物你爱吃吗

美国MSN网站健康栏目通过研究对照世界各地的饮食习惯，近日总结出1些值得人们效仿、鉴戒的健康食品。

1。冰岛：新鲜的鱼肉。每天食用大量新鲜的鱼肉让冰岛菜肴成为世界上最健康的饮食之1。

2。瑞典：黑麦面包。瑞典人的饮食没有大量的蔬菜，但他们通过食用健康的、富含膳食纤维的黑麦面包得到了弥补。

3。中国：小白菜。这类蔬菜在中国广泛食用。它含有数量惊人的、具有抗癌作用的抗氧化剂，和维生素C、维生素A、维生素K和多种B族维生素等。

4。希腊：蚕豆。希腊人食用蚕豆已有几个世纪的历史了。它是蛋白质和膳食纤维的优良来源，同时含有大量的叶酸和B族维生素；血液的构成、认知功能和能量补充都需要这些营养素。

5。西班牙：杏仁。西班牙人爱吃的天然杏仁能下降胆固醇含量，预防心脏病。

6。意大利：番茄。意大利美食中的明星成份都具有难以置信的健康功效。煮熟的番茄中含有大量的番茄红素，它能预防乳腺癌和前 列腺癌。 7。印度：姜黄。广泛利用于印度饮食的姜黄有助于预防老年痴呆症，其使人惊奇的化学成份是姜黄素，它具有抗氧化和抗炎特性。

8。挪威：3文鱼。挪威人对油性鱼肉的食用量较大，如3文鱼和鲱鱼；它们富含欧米伽3脂肪酸，有助于预防心脏病和增进大脑发育。

9。法国：红葡萄酒。红葡萄酒中含有的多酚类物资对血汗管健康有益，还具有抗癌功能。

10。泰国：冬阴功汤。泰国农业大学的研究者发现：泰国人所爱好喝的冬阴功汤其抑制癌症肿瘤生长的有效性远强于其他抗氧化剂。

11。日本：海藻。它富含抗氧化剂，能抵抗自由基的腐蚀，下降患癌风险。海藻还含有碘，这类微量元素能增进甲状腺的功能正常运转。

12。日本：荞麦面。日本人所食用的荞麦面含有具有抗癌功能的维生素B17，它的营养价值远高于西方人所食用的白色的、用小麦和鸡蛋制成的普通面条。

13。冲绳：红薯。日本冲绳岛上的居民大都长寿，他们最重要的主食是富含膳食纤维的红薯，它含有大量的维生素A、维生素E和钙、钾。▲

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