我们盘点了各种「抗癌食物」，结果不吐不快……

好像

只要是个食品

就有人敢宣称

它 能 抗 癌

来，丁当给你们数1下……

大蒜胡萝卜绿茶大豆茄子南瓜萝卜番茄猕猴桃蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿烧花鸭烧雏鸡儿烧子鹅卤煮咸鸭酱鸡腊肉松花小肚儿……

1口气根本数不完。

丁当还是请来老朋友叶森老师点评1下那些流传甚广的「明星防癌食品」吧。

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大蒜

大蒜作为公认的「抗癌之王」，不但味道独特，而且还有1定的抗菌作用。

但是，它是不是可以预防癌症呢？

目前，没有太多证据证明大蒜能下降患癌风险。

虽然有些研究结果显示，多吃大蒜能下降结肠癌的病发风险，但相干研究都比较粗糙，很多问题还没法给出明确答案。

「大蒜抗癌」的说法，争议尚多。

固然了，作为蔬菜的1员，还是推荐大家吃的，毕竟有句话说 「吃面不吃蒜，等于吃1半」。

不过，如果你本来就不爱吃，还非得为了抗癌逼自己那末做的话，那不如省下买蒜的钱，给自己买个玩具玩吧。

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胡萝卜素

许多人认为胡萝卜素作为1种抗氧化剂，可以消除体内的有害自由基，从而预防癌症。

事实真不是这样的。

说到抗氧化剂，其实很多果蔬里都有，只不过大家含量各有不同，像香菜甚么的抗氧化剂含量就很高。

但是——

1方面，抗氧化剂并没有传说的那末奇异，它对癌症的作用基本可以用3个字来形容——没啥用。

另外一方面，胡萝卜素其实不是食品里唯1的抗氧化剂，没必要「神化」这类成份。

如果你说多吃富含糊萝卜素的果蔬对身体好，有道理。

可如果你非要用它来抗癌，还特地买1些保健品或膳食补充剂，最后致使胡萝卜素摄取超标了，反而会对身体不好。

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绿茶

坊间1直流传，茶叶，特别是未经发酵的绿茶，可以预防癌症。

有研究发现，茶叶中1种叫「茶多酚」的成份也有抗癌功效。而且，在动物实验中，确切发现茶叶有助于下降患癌风险。

但是——

动物实验有效 ≠ 对人体有效。

美国癌症学会认为：

在膳食中加入茶饮料有益身体健康，但目前的证据其实不支持为了抗癌而特地喝茶。

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大豆及豆制品

豆浆、豆腐和豆腐干都是高蛋白、低脂肪的优良食品。

在经历了「豆制品会增加乳腺癌风险」这1谎言的洗礼后，愈来愈多的证据又开始表明，豆腐等豆制品有助于下降乳腺癌、前列腺癌和子宫内膜癌的风险。

其实，平时多吃1点豆制品对身体挺好的，可期望它抗癌就超纲了。

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茄子、南瓜、萝卜

番茄、猕猴桃……

民间传说的具有防癌、抗癌效果的蔬菜和水果还有很多很多……

历来就没有甚么抗癌殊效食品，也不要期望着多吃某些食品就可以1劳永逸，阔别癌症。

如果你真想通过「吃」预防癌症，方法也很简单：

甚么都吃

均衡饮食

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