这样吃枸杞功效全无

如今，人们总是习惯往茶杯里扔1小把枸杞，然后用开水冲泡，觉得可以起到明目、补肾、补充维生素的作用。但枸杞这样泡水喝真有效果吗？

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力。但是，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素，比较好是把干枸杞稍用温水微泡1下，或在菜、粥做好后撒上1把，用来作配料，这样可让维生素的损失减到最少。

枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含糊萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”，体质衰弱、抵抗力差的人可多吃点。但枸杞子温热身体的效果强，1些得了感冒发热、发炎、腹泻的人，就比较好别吃了。另外，枸杞也有“保质期”，变质了的枸杞也不能再吃了。

标签：