“回南天”里学保健 别让湿气春虚而入

　　2.和中化湿汤（3~4人分量）

　　材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

　　做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

　　●适合湿热脾虚者饮用。

　　3.清热祛湿汤（2~3人分量）

　　材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

　　做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

　　●适合去骨火，祛湿，清热毒。

　　4.鹌鹑祛湿汤（2~3人分量）

　　材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

　　做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

　　●适合清热祛湿，润肺化痰。

　　受访专家/江西中寰医院呼吸内科主任邓清水