茶叶如何保存

        干果酱。室温下，2个月后果酱中的花青素会减少23%。因为花青素是非常好的抗氧化物质，能够帮助延缓人体衰老，增强免疫力。为了能够保住营养，对于那些没有开盖的果酱，我们应该放置冰箱里面冷藏。

　　干辣椒。冬天放置干辣椒是必须的，但是干辣椒到底应该如何储存呢？因为干辣椒放置9个月后，在干辣椒中的辣椒素会持续降低。而其他的干香料也一样，当颜色变暗，它的营养液会丢失很多。我们要想保住营养，我们比较好买罐装，尽量不要买散装。不要在外直接购买已经磨碎的辣椒粉，比较好用自己保存的干辣椒磨成粉，保存的时候，我们放在通风、干燥的地方。

　　谷物和干枣。对于我们经常食用的挂面，当它在光照下一天，其维生素b2就会损失50%。这些我们比较好不要把这些放置高温、日照强的地方。

        对于食物的存储，我们应该都要学会。