面包房里鲜为人知的故事

　　陷阱五：火腿包用劣质火腿来充数

　　面包房里，以各式火腿包、肉松包为代表的咸味面包撑起了半壁江山。自称“食肉族”的周先生告诉记者，他每天的早饭都是一个火腿包或者肉松包，因为“爱吃咸味儿的，而且有肉有面，觉得营养更好”。

　　可是火腿包里也有猫腻。苗嘉琦说，不同火腿的价格差别非常大。为了降低成本，许多小店都会选择便宜的火腿来做面包。“好的店用火腿，图便宜的用的火腿就是淀粉加点肉掺上香精和色素”，这类便宜的火腿多是不知名的小厂家生产，质量和安全都很难保证。