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盘点生活中常见的致命美食

http://care.qm120.com2010-11-18 11:05:00 来源:全民健康网

  

  鸡蛋+豆浆——可能影响消化

  生豆浆中含有胰蛋白抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡 蛋 清 中含有黏性 蛋 白,可以与豆浆中的胰 蛋 白酶结合,使 蛋 白 质的分解受到阻碍,从而降低人体 对 蛋 白质的吸收率。

  土豆+牛肉——肠胃功能紊乱

  由于土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

  胡萝卜+白萝卜——破坏维生素C

  白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,它会破坏白萝卜中的维生素C,其营养价值自然也就大打折扣。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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