养生知识：豆浆PK牛奶的优势

　　都市生活节奏快而紧张，重重压力下，对于饮食的要求更不能忽视。人体都需要的是哪些营养素？一日三餐怎样的搭配才算是合理科学的？为了让您远离一些常见的饮食误区所带来的不适和疾病，小编精心为您搜罗相关饮食保健信息，方便您制定属于您自己的健康饮食！

　　很多人都在问，用豆奶能不能替代牛奶，喝豆浆是不是比喝牛奶好。那么就再费一次口舌，说说豆浆替代牛奶的饮食法吧。

　　豆浆与牛奶相比，有5大优势：

　　1、含植物成分，包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖、其他多酚类物质等。这些对于预防多种慢性疾病均有帮助。牛奶中没有这些成分。

　　2、作为植物性食品，大豆的污染危险相对于动物性食品要小得多。毕竟豆子难以作假，自己打豆浆也避免了任何加工中的可能污染和掺假环节。

　　3、含维生素E和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量低，不含有胆固醇。

　　4、热量偏低，蛋白质和脂肪比例是2：1，而牛奶是1：1。