美味食品亦是补血良药

　　摘要：将葡萄制成葡萄干后，每100克中含铁量9.1毫克。且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也保留了葡萄干中一些稳定的营养素，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。中含铁量也是相当丰富的，每100克中大约含铁量是3.9毫克，可用于贫血的食疗中，一般以煲汤、煮粥为宜。

　　桑葚干是水果及其制品中含天然铁最丰富的一类，每100克种就含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容养颜，但孕妇慎用。　　

　　紫葡萄也是很好的补血水果。将葡萄制成葡萄干后，每100克中含铁量9.1毫克。且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也保留了葡萄干中一些稳定的营养素，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。