父亲节礼物 为老爸制定健康饮食计划

　　尽量少喝酒

　　饭局上，酒是“镇局之物”。酒的主要成分乙醇是高热量物质，1毫升乙醇能产生7千卡的热量，仅次于脂肪。此外，乙醇还能影响脂肪的代谢，酒和高热量菜肴同时摄入，进一步加重肝脏对能量转换的障碍，容易诱发脂肪肝。所以，在饭局上，比较好喝一杯酒，喝一杯水，稀释摄入的酒精浓度。

　　脂肪摄取不宜多

　　中年人体内负责脂肪代谢的酶和胆酸逐渐减少，对脂肪消化吸收和分解的能力随年龄的增长逐渐降低，因而限制脂肪的摄入是必要的，特别要控制动物脂肪的摄入量。要控制脂肪摄取，简单的原则就是一天不要吃超过一次煎或炸的食物、肥肉与皮尽量去除、不要吃动物内脏，并减少吃加工肉制品。对于中年人，虽然对蛋白质的需要量比正处于生长发育期的青少年要少，但对处于生理机能逐渐减退的中年来说，提供丰富、优质的蛋白质是十分必要的。因为随着年龄的增长，人体对食物中蛋白质的利用率逐渐下降，只相当年青时的60%~70%，而对蛋白质分解却比年青时高。因此，中年人蛋白质的供应量仍应适当高一些。

　　注意补充微量元素

　　锌、铜、铁、硒等无机盐，虽然只占人体重量的万分之一，但它们是人体生理活动所必需的重要元素，参与体内酶及其他活性物的代谢。如果饮食合理，一般不会缺乏，但由于人到中年消化、吸收能力较差，加之分解代谢大于合成代谢，容易发生某些微量元素的相对不足。如爸爸对钙的吸收能力较差，若加上钙的排出量增加的话，便容易发生骨质疏松，出现腰背痛、腿疼、肌肉抽搐等症状，因此，就应多吃点骨头汤、牛奶、海鱼、虾及豆腐等富含钙的食物，预防骨质疏松。　

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