教您怎样正确喝凉茶
http://care.qm120.com2010-02-12 06:15:59 来源:全民健康网
凉茶有分类吗?
熬制凉茶的药材,一般为金银花、桑叶、菊花、夏枯草,竹叶、茅根、岗梅根、车前草、紫苏、薄荷、布渣叶、山芝麻、火碳母、木棉花、鸡骨草、金钱草这些以前田间地头常见的野花野草。王老吉凉茶还有二十四味凉茶就是这些药煮在一起的,这个吃法最大的好处就是方便。但是中医都是辩证看问题的,不同的人、不同的病要喝不同的茶,这是中医吃中药关键的一点。现在市面上凉茶种类很多,就一些专业的凉茶铺,比如黄振龙、金葫芦之类的,都写着有感冒茶、利咽茶、祛湿茶等等名字,那凉茶到底要怎么喝?
凉茶一般都是用来袪火的,但“火和火也有不同”。中医把为祛火的东西分很多类,一种是清热祛火类的,大部分的凉茶都有这种功能。第二种是清热祛湿的,如果消费者除了有火有热气之外,还有湿气,也就是广东人最常见的湿热,就要喝这种凉茶。第三种是清热解毒的,这个火就更厉害了,都有毒,一般的清热袪火就不顶用了。第四种是清热解暑的,如果就是天气太热导致的火,喝这种凉茶最有效。还有些人不光是身体里有火气,火里面还有寒,也就是中医所谓的寒包火。寒包火处理就又不一样了。
清热祛火类凉茶适合什么样的人喝呢?
清热袪火类凉茶适合外感风热症、里热症的人。这些人一般表现为发热、喉咙痛、眼睛痛、眼睛红、牙齿痛,如果看起来就很壮实,这种人就直接喝凉茶。比如像二十四味、像邓老凉茶的配方中很多都是是单纯清热的药,比如金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根,这些药都比较平和,口感也挺好,患者直接去买成品凉茶,或者自己到药店、超市里抓一下药自己熬也可以,都可以喝的。像黄振龙凉茶也是这一类,就是单纯的清热祛火。对喉咙痛、牙痛、眼睛红效果非常好。这类凉茶对风热感冒,和喉咙痛的治疗效果也很好。
但是要注意的是,这种单纯清热的凉茶吃多了容易凉过头。这种凉过头的病人很多都是小孩、或者体质虚的人,他们往往容易得感冒,尤其小孩、老人很容易风热感冒,这个时候单纯喝凉茶效果不一定理想,但可以喝三豆饮。什么是三豆饮呢?就是黄豆、黑豆、绿豆煮水喝。绿豆可以清火,不光凉茶店有,卖饮品的地方都会卖绿豆沙,喝绿豆沙可以清火,但是它只能单纯清火,不能解决人体质虚的问题,有些人喝了绿豆沙之后胃还会不舒服。不过配上黄豆和黑豆就不同了。黄豆可以补脾胃的气,黑豆可以补肾气,而且这两种药和别的补药不一样,它们同时也是食品,补的时候不会补过头。广东人煲汤喜欢在汤料里面放几颗黄豆,因为它比较清淡,又补气,非常最合适体质虚、又热气的人喝。
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