上班族十大饮食误区

　　问题6：保温杯泡茶。

　　指控：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。

　　茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微火煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。

　　开方：换杯子。

　　问题7：宴席不离生食。

　　指控：导致各种寄生虫病。

　　三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等在办公室一族商务宴请时的首选食物中，存在寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，很容易让你在大快朵颐之时，病从口入。

　　开方：生菜、生汁中的活性物质与人体接近，可使白血球处于正常状态，还能使因吃熟食而损伤的免疫机能得以恢复。考虑到这些好处，先练好你的肠胃吧。毕竟，吃生食也有吃生食的讲究——1.每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。

　　2.将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。

　　3.人是依靠吃熟食生活而维持生命活动的，先吃水果等生食，然后再吃熟食，不会出现白血球增高的现象。

　　4.不吃加工食品，如罐头以及添加了防腐剂、色素、化工原料等加工的食品。

　　问题8：水果当主食。

　　指控：造体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。

　　开方：先上网看看你的体质适合吃什么不能吃什么。

　　问题9：进食速度过快。

　　指控：加重肠胃负担，导致肥胖。

　　开方：尽可能让牙齿和舌头动得慢一点，如果真的时间很紧张，那就牺牲一点或者打瞌睡的工夫。

　　问题10：饮水不足。

　　指控：导致脑老化：诱发脑血管及心血管疾病：影响’肾脏代谢功能。

　　办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能。

　　开方：多喝水，勤上洗手间。但要注意，对于部分大肠代谢功能差的朋友，比较好在感到口渴的时候去喝水，以免造成体内水代谢进一步紊乱。

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