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冬天喝酒过度?柿子解酒比较好!

http://care.qm120.com2009-11-17 14:37:24 来源:全民健康网

关键字:解酒 饮食保健

  

  解酒、醒酒有人用茶,有人用药,其实还有一种水果醒酒效果非常好,那就是柿子。有的老字号的饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点,就是因为这个道理。柿子里含有单宁和维生素C比柑橘要高出3~4倍,这些物质都是醒酒的“好帮手”。

  武警总医院营养科主任吕利说,柿子能加快血液中乙醇的氧化,其中单宁和酶可以分解酒精,高含糖量和含钾量,以及大量的水分能起到利尿的作用,帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能,起到护肝的作用。有机酸和鞣酸可以促进消化加速酒精分解。所以称柿子为比较好的“解酒药”一点也不过分。醉酒后如能吃上两个柿子,还可以缓解第二天的头痛

  柿子好吃,也有好处,但并不是所有人都适合。吕主任提醒,柿子性寒,对于胃寒或有胃炎的人来说,多吃柿子不但会加重病情,还会增加胃结石的风险。尤其是在吃海鲜的饭桌上,醒酒更不能用柿子,柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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