常见食物里藏的“特殊”营养

　　12、铁抵御疲劳

　　铁的补血作用人们较为熟悉，但它还能助你御寒。美国罗切斯特大学专家的研究证实了这一点。缺铁易导致向大脑输氧的红细胞减少，造成大脑能量缺乏，因而出现疲劳感觉。猪血汤为补铁的灵丹妙药，动物肝脏也是铁的“富矿”。