预防三高就要少吃肉吗 这样反而老得快

很多人都听过这类说法：中老年人要少吃肉，肉吃太多会致使3高。其实，这是毛病的。中老年朋友如果不注意营养均衡，谢绝吃某些食品，反而容易加快身体器官功能衰退。

营养专家说，中老年人应当吃肉，只是吃法要注意。

吃肉其实不会致使胆固醇上升

如今，网上关于肉吃太多容易致使血汗管疾病、3高等可谓遮天蔽日，这让老年人对吃肉致使血胆固醇升高的耽忧更强烈。

实际上，肉类中的胆固醇对升高人体胆固醇的作用其实不大。人体内的胆固醇有两个来源，大约70%～80%由肝脏合成，只有很小1部份是来自饮食。

而且，食品中的胆固醇实际上是1种脂类，它是我们人体所需要的1种营养物资。它是人体细胞膜的主要成份，也是合成维生素D、胆汁和部份激素的材料。

食品中的胆固醇对血液中的胆固醇的影响其实不大，不用过于担心食品中的胆固醇，更不要以为吃肉就会致使胆固醇高。

吃肉 该注意的是脂肪

虽然肉类中的胆固醇不用太担心，但很多胆固醇丰富的肉类，特别是红肉(猪肉、牛肉和羊肉)，仍然要少吃。这类肉中的脂肪里常常含有大量不利健康的饱和脂肪。

所以，吃肉应当尽可能吃瘦肉，少吃肥肉。

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