春天，冲一碗“绿豆鸡蛋汤”润燥

春季是干燥的季节，很多人会因此干咳几天，直到咳嗽的时候略微出点痰了，胸痛咽痛才好1点。

从西医角度说，痰，其实就是我们身体的白细胞和细菌战役以后的结果，是战场上的狼籍之物，其中有死了的细菌，也有白细胞的“遗体”，到能咳出痰来的时候，急性的炎症也才偃旗息鼓。之前无痰，就是身体和细菌处于激战当中。如果用中药的办法帮助1下身体，这个战役便可能结束得快。这就要补阴，或说滋阴，以助我们身体白细胞的1臂之力，由于白细胞就是人体免疫系统的重要1部份，属于中医说的阴，从这个角度上说，补阴就是增加免疫力。

对付这类干燥，可以用绿豆和鸡蛋黄冲1碗鸡蛋汤：先把绿豆煮得开花了，这个时候的汤还是发绿的，不是发黄的，这样就保存了绿豆的稍微凉性。将鸡蛋打到碗里，搅拌以后加上少许冰糖，以后用绿豆的绿汤直接冲到盛有鸡蛋的碗中，生鸡蛋的色彩就变黄了，基本上被烫熟了，放温了以后饮用，对由于天气干燥引发的诸多问题，包括干咳、口舌干燥乃至皮肤干燥都很有效。

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