你知道外国人怎么吃鸡蛋么？盘点国外人吃鸡蛋的习俗

你知道外国人怎样吃鸡蛋么？盘点国外人吃鸡蛋的风俗

鸡蛋，是1样很普通的食品。但是在国外，却又很多关于吃鸡蛋的奇风异俗。1起来看看吧!

英国

在英国，每逢到节日盛宴，人们爱把鸡蛋打破，滴入清水中，以其形状来占往后的生活是不是美满。然后，再拌入白糖蒸熟，意味着生活美满、和谐。

法国

在法国的1些偏僻村寨，男婚女嫁时，新娘总喜欢把鸡蛋偷放在衣裤中。当步入洞房时，故意跌倒，让鸡蛋掉出，以示自己会“生蛋”。

南斯拉夫

南斯拉夫的青年，把鸡蛋看成是神圣、纯洁的爱情意味。每逢复活节到来的第1个星期1，青年们集会舞蹈，谈情说爱，处于热恋中的**青年，总喜欢忠贞不渝。如果男子不吃女子送的鸡蛋，则说明不爱对方，或爱情破裂。

土耳其

在土耳其，鸡蛋是生育的意味。如果姑娘立志不谈恋爱，不结婚的话，她是1辈子不吃鸡蛋的。吃鸡蛋的姑娘则表示她们要婚配，要做妈妈。

尼日利亚

尼日利亚有1种传统观念，认为鸡蛋是绝育东西，妇女吃了鸡蛋就不会生孩子。因此，妇女1般不吃鸡蛋。

罗马尼亚

在罗马尼亚，妇女认为多吃鸡蛋可多生儿养女，人丁兴旺。因此，该国妇女最喜欢吃鸡蛋。

摩洛哥

摩洛哥有1种奇怪风俗，妇女不能当着丈夫的面吃鸡蛋，否则就会遭到丈夫的谴责。因此，妇女吃鸡蛋只能躲起来吃。

?揭秘“厨师帽”的由来

厨师常戴的帽子，最高的竟达35厘米，所以，在法国，人们总爱用“大帽子”这1称号称呼那些技术水平高、着名气的老烹调师。后来，国际上还曾成立过1个厨师帽会组织，总部就设在厨师高帽子的起源地——法国巴黎。

据资料记载：18世纪末，法国巴黎1家大菜馆有位很有名望的高级厨师，名叫安托万·克莱姆。安托万生性幽默。1天，他看到有位顾客头上戴着1顶白色高帽子，觉得10分新颖，就仿造了1顶，并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高。他戴上这顶帽子进进出出，引人注视，逗人发笑，1时顾客慕名纷至沓来。

其他1些饭店、菜馆的厨师们听说后纷纭仿效，也都戴上了高顶的帽子以接待生意。长此以往，白色的高帽子便成了厨师们的装潢品。

厨师帽种类

厨师通过戴的工作帽的高矮来区分技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲求的，与帽子的高矮成比例。 厨师长帽1般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。 厨师帽与厨师长帽基本1样只是高度低很多，帽褶也少。 厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。 厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高。厨师戴的叫厨巾不叫领带。随着级别的不同它的色彩又不1样. 1般厨师长佩带红色;主管佩带黑色;普通员工佩带白色.由于管理模式的不同，个别酒店的色彩也有出入。

?频繁吃鸡蛋对身体的危害

美国科学家在最新1期《新英格兰医学杂志》上报告说，食用鸡蛋会使肠道中产生1种名为氧化3甲胺的物资，它能令人体动脉粥样硬化并因此致使心脏病风险上升，因此吃太多鸡蛋可能会影响心脏健康。

研究称，鸡蛋中含有卵磷脂，肠道细菌在分解卵磷脂时会产生氧化3甲胺。而对4000多名接受心脏病监测的患者进行的调查显示，体内氧化3甲胺含量最高的患者与含量最低的患者相比，前者罹患1种血汗管疾病的概率要高2.5倍。

领导研究的美国克利夫兰诊所斯坦利·黑曾博士说，通过血液检测人体内的氧化3甲胺含量，可帮助判断未来罹患血汗管疾病、心脏病、中风等疾病的风险。

此前，黑曾等人在《自然-医学》杂志上发表1份类似研究称，牛肉、羊肉和猪肉等红肉都富含肉碱，它也会被人体消化道中的细菌分解为氧化3甲胺，因此吃太多红肉也可能会增加心脏病风险。研究人员还提示说，许多能量饮料中也含有肉碱成份。

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