经常在外吃饭？这 5 个点菜的坑你可能也踩过

《美国高血压杂志》的1项最新研究发现：

每周在外多吃1顿饭，得前期高血压的风险就会提高 6%。而且，年龄越大，这类危险也会越大。

常常在外吃饭，让人容易得上肥胖和慢性病的研究结果比比皆是。

还有1个很明显的感受，就是你会觉得异常的渴，怎样喝水都不解渴……基本都是由于吃得齁咸。

在外吃饭，想要把菜点好，可是非常有技能的。

丁当就特别喜欢和营养专家们1起下馆子，比如范志红老师。她负责点菜，我负责吃……嘿嘿，简直完善。

和老师吃了这么屡次饭，丁当也就学会了：有 5 个点菜小毛病，1定不要犯。

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菜品单1、营养不均衡

很多中餐店中都有很多相对健康的食品选择，比如：

小米粥、烤红薯等5谷杂粮，蔬菜蘑菇鸡蛋等素馅包子或肥肉不多的菜肉混合饺子；

各种凉拌菜、白灼菜等放油比较少的菜；

尽可能点清蒸、清炖、白煮等烹调的食品；

饮料尽可能喝白开水、豆浆、茶水等。

如果进了1个除油炸食品、精白米面主食主食、甜饮料就没有其它选择的餐馆，大概只能和蔬菜、杂粮和无热量饮料告别了。

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煎炸菜肴点得过量

为了提升口感， 很多餐馆都会有重油重盐的菜，比如干锅、水煮之类的，都需要大量用油。

煎炸过后的油可能就会反复使用。

毕竟油也不便宜，剩下的就会做成油汪汪的菜，比如水煮鱼之类的。

尽可能选择凉拌、蒸煮、白灼等不需要油炸或过油的菜。

实在忍不住想吃重口味的菜，点些酸汤、红烧、闷炖的作为主菜，再配些清新少油的蔬菜。

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荤菜量大、素菜吃不够

现在餐馆的荤菜量太大，点1条烤鱼或炖肉，两个人吃必定会过量。

1顿饭中，选鱼、肉、蛋和豆制品中的 1～2 种就足够。

无妨，选1些荤的凉菜，比如酱牛肉或是白斩鸡，再配1份深绿色的叶菜、1份其它蔬菜就好了。

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含油、盐、糖的主食太多

在点了很多菜的情况下，尽可能避免点加油、盐、糖的主食。

比如葱花酥饼、炒粉、麻团、担担面……这些都是既含油又含盐的，热量相当丰富。

点个「5谷丰收」之类的最理想，包括红薯、紫薯、玉米……

这样，不但每样都能吃1点，还能有助于控制血糖和血脂。

固然，如果饭店没有杂粮薯类的话，可以点半碗白米饭，或是蔬菜、凉拌菜、小米粥之类的。

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咸汤和浓白汤多

在餐馆，要尽可能避免喝汤。

1. 汤里多添加鸡精、味精、肉类香精汤料。

这样比较能刺激大家的舌头，通常就比较咸，含有大量的钠。

2. 乳白色的浓汤，多数含大量的脂肪，有的干脆是乳化汤粉冲泡的。

避开了这些问题，别忘了带1些水果下馆子，饭后吃点水果，清新可口，还能营养均衡。

固然了，不可避免的，我们总会遇到1些豪放的朋友负责点菜，吃甚么也由不得你。如果实在无计可施，那……就从了吧。

回家记得吃几顿平淡的，平衡回来就好。

堂主带你走出有关「吃」的谎言区

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