中医告诉你春季该如何养生?
雨水节气已过，气温逐步回暖，春意盎然、百花齐放的季节行将拉开帷幕，大众户外活动也将逐步增多，风和日丽的天气里邀朋远足，踏青载酒，看山游水，此皆乐事。
但春季也是禽流感、流行性感冒、麻疹、手足口病等流行性病毒感染疾病的多发季节，除阔别沾染源、注意个人卫生等自我保健外，中医养生讲求春季养肝、提升阳气和锻炼身体、调剂饮食等，对预防疾病和增强体质都有非常好的效果。
今天，中医告知你，春季该如何养生!
养肝护脾气血调畅
“春季属木，肝气旺。”山西省中西医结合医院王杰博士说，春季是人体肝阳抗盛之时，因此每一年立春过后，容易焦虑、睡眠不好。所以春季应重视调肝养心，保持心情愉悦、积极乐观，可使肝气条达、气血调畅、身心健康。
春季肝旺，容易克脾而引发脾胃病，增加甘味以增强脾气，到达增能人体免疫力的效果。春季是禽流感、流行性感冒、水痘、麻疹、手足口病等病毒性感染疾病的多发季，通过养肝可对身体进行有效的调理，增强免疫力，预防疾病。
王杰博士表示——
由于人体是1个有机的整体，中医养生所提及的养肝不是单独地养护肝脏，而是通过养肝到达整体的调理效果。
虽然气温有所回升，但王杰博士提示大家，这个时候更需要注意保暖。人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力减弱，不宜马上减去棉服，应当下厚上薄。春季风邪侵袭人体，头、肩、背、肘等处容易受风而疼痛，这些部位的保暖很重要。
王杰博士表示——
春季阳气初生，饮食上宜食辛甘发散之品，不宜食用酸收之味。所以在饮食上选择柔肝养肝、疏肝理气之品。
比如多吃些大葱、生姜、韭菜、洋葱，有助于春季体内阳气的生发，少吃羊肉及辛辣食品。
至于睡眠，春季人体气血需要疏通条达，要夜卧早起，就是说可以比冬季睡得略微晚1些，但早上要早点起来，舒展肢体，多去室外活动，走出冬眠状态，有助于身心更富有活力和生命力。
多伸懒腰多梳头
伸懒腰是人体自我保健，特别是对肝脏保健的1种条件反射。王杰博士解释——
人体困乏的时候，气血循环缓慢，这时候若舒展4肢，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故纳新、运气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用。
伸懒腰后，血液循环加快，全身肢体关节、筋肉得到了活动，睡意皆无，这样也激起了肝脏性能，使肝脏得到“锻炼”，从而到达保健效果。“伸懒腰时要使身体尽可能舒展，4肢要伸直，全身肌肉都要用力。舒展时，尽可能吸气;放松时，全身肌肉松弛，尽可能呼气，效果会更好。”对老年人来说，常常做这1动作，还可以增加肌肉、韧带的弹性，延缓衰老。
这个季节，风邪极少单独存在，与寒同行成为“风寒”，与热同行成为“风热”，与湿同行成为“风湿”，如常见的风寒外感、风湿痹痛等。在风邪频繁侵袭人体的春季，要怎样躲避风邪攻击?王杰博士说，梳头能将风邪“拒之门外”。
人脑后面有3个穴位，两个风池穴，1个风府穴。中医上有“风池、风府寻得到，伤寒百病1时消”的说法。常常梳头，能刺激这几大穴位，通畅气血，让风邪绕道而行。
王杰博士表示——
梳头时身体可以稍稍前屈或后仰，以增进血液循环。
梳头的时候把头发散开，用梳子先梳理散乱的发端，然后用梳子渐渐旋转着梳拢。开始时，先从前额的发际向后梳，要用全头梳，就是从发际梳到颈后的发根处。以后再从后颈发根梳到发梢末端，再从左、右耳的上部份别向相反方向梳理。
“要想体质好，锻炼很重要!”王杰博士说，增强体质要从逐日坚持锻炼开始。不过虽然已入春，但早晚温差仍然较大，早起锻炼的时候要注意保暖添衣，“老话说‘春捂秋冻’是很有道理的。”
说到锻炼，王杰博士表示最重要的是选择合适自己的运动，要根据年龄、职业特点、居住环境等来选择运动方式。而“快走”是普通大众都比较合适的运动，由于快走进程中始终有1条腿不离地，相对来讲对膝关节的压力没有那末大，体重偏重或膝关节不好的人可以多通过“快走”来运动，“1定要记得按部就班，不要1开始就给自己上太大的运动量。”
“其次是要坚持，只要坚持运动，1定会有效果的。”只要我们动起来，就比坐着要健康，创造条件多走动，就会比常常静坐的人更加阔别肥胖、阔别慢性病、流行病、血汗管疾病。
春季，你还在冥思苦想今天吃甚么健康吗？给大家推荐10道春季专属养生菜谱。有哪些是春季专属的菜谱呢，有怎样样的营养功效呢，我们要怎样制作呢？
1、【菜 名】 荠菜百页卷
【做 法】荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页1切2用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，1端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。
2、【菜 名】 黑木耳炒猪肝
【做法】黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯1下。将猪肝下入8成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为比较好补血，补肝肾，明目之菜肴，4季咸宜。
3、【菜 名】 桃仁拌芹菜
【做法】芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和；核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。
4、【菜 名】 菜心炒虾皮
【做法】白菜心洗净切成段，虾皮3汤勺用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适当蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味便可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有1定的疗效。秋冬，早春食用比较好。
5、【菜 名】 川贝雪梨炖猪肺
【做 法】将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块；猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置沙锅内，加入冰糖，水适当，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。
6、【菜 名】 枸杞春笋肉丝
【做法】将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成一样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚眼花，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用比较好。
7、【菜 名】 春韭炒蛤仁
【做法】蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。
8、【菜 名】 姜汁菠菜
【做法】菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，合适春季。
9、【菜 名】 核桃仁炒春韭
【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，合适春季。
10、【菜名】当归枸杞粥
【做法】用当归15克，枸杞10克，白米适当。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中，煮至烂熟。
当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增能人们的免疫力。2者与白米共煮为粥，不但香浓味美，而且营养丰富。
春季养生10道菜，不再用自己想菜谱了，健康又美味的菜谱直接拿来用。可根据每道菜的功效选择适合自己体质的菜谱哦。
雪梨润肺
原理：白色入肺，故白色食品都对肺有保养功效。雪梨水分大，性略寒，可以生滋润燥、清热化痰。
食疗用法：可直接食用。
银耳润肺
原理：同为白色食品，银耳性更温润，比雪梨更合适体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
食疗用法：银耳粥：先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮210分钟左右，处于半熔化的粘腻状态比较好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
蜂蜜润肺
原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有滋养、润燥、解毒之功效，经常使用于医治肺燥咳嗽。
食疗用法：温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不但能润肺，还能解毒养颜。
山药润肺
原理：含1种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
食疗用法：山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，逐日煮粥喝，对**均有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。
百合润肺
原理：这些生物碱成份不但具有良好的营养滋补之功，百合还具有养心安神，润肺止咳，补中益气的功效，对病后衰弱的人非常有益，非常合适在干燥的冬季食用。
食疗用法：注意要选用新鲜百合而非干的，这样的清肺效果比较好。
豆浆润肺
原理：含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸和铁、钙等矿物资，除易吸收，所含的麦氨酸还可避免支气管炎平滑肌痉挛，从而减缓支气管炎，减轻肺的负担。食疗用法：1定要在100℃煮沸后再喝，以避免中毒。不要空腹喝，不要装于保温瓶内，不要1次喝过量，也不要与药物同服。
白萝卜润肺
原理：民间素有“冬季萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有增进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性辛甘、凉，入肺、胃经，能消痰止咳，治肺痿吐血。
食疗方法：奶汤炖萝卜汤：在葱姜加清水后，将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖，烂后放盐便可，既滋补又清肺。平时也能够煲小排萝卜汤喝。
柚子润肺
原理：性味甘、寒，含有非常丰富的维生素C和类胰岛素等成份，能健胃、润肺、补血、清肠、方便。
食疗用法：直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用时不能过量，2到3块便可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥湿的柚子皮混合柚子肉慢炖而成，放凉后加入冰糖，存入冰箱，每天以温凉水冲服两次。
莲藕润肺
原理：莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒，食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强健，莲藕汤利小便，清热润肺。
食疗用法：栗子莲藕汤：将去皮小藕块和处理干净的生栗子入水煮沸后，改中火煲410分钟，稍冷动后调味服用。平时也能够用猪瘦肉或猪骨头和莲藕再加入适当绿豆1起煲汤喝。
葡萄润肺
原理：其中的果酸有助于消化，健脾和胃，还有更多有益元素滋养肝肾，润肺精，降火，通肠胃。
食疗用法：生食比较好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以强烈建议“全食”，既不吐皮还要嚼籽咽下。
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