春季多喝哪些养生粥？

喝粥有甚么好处吗？英国《逐日邮报》不久前刊登了1篇名为《为何粥是超级食品》的文章，强调喝燕麦粥有助下降血脂，减少心脏病风险。事实上，喝粥的好处远不止于此。中国人上千年的食粥历史证明，喝对粥可以养生防病。

喝杂粮粥的养生的5个好处

1、容易消化，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很合适肠胃不适的人食用。

2、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配1些色泽艳丽又开胃的事物，既能增进食欲，又为衰弱的病人补充体力。

3、避免便秘。稀饭含有大量的水份，平日多喝粥，除能果腹止饥以外，还能为身体补充水份，有效避免便秘。

4、预防感冒。天冷时，清早起床喝上1碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

5、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很合适喝稀饭调养肠胃。

喝粥可以养生防病，而不同的煮粥材料，它们的食疗效果是不1样的，如大米粥保养5脏、小米粥养胃、玉米粥预防心脏病。

不同煮粥原料食疗效果不1样

大米粥。专家说，大米粥对5脏的保养作用较为均衡，合适绝大部份人群。糯米作为大米的1种，含有较多黏质，补气作用更好。

小米粥。小米养心和胃，对胃有1定养护作用，且有助安息。对老人、病人、产妇来讲，小米粥是理想的滋补品。

玉米粥。研究证实，玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。

红薯粥。红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，合适加红薯煮粥。

燕麦粥。坚持喝燕麦粥，有助于下降“坏”胆固醇水平，防治高脂血症。哈佛大学研究证明，每天喝1小碗粗粮粥，如燕麦粥，可延年益寿。

专家强调，粥虽以5谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，既增加营养，公道搭配食材还能增强保健效果。在5谷以外，加入红豆、红枣、莲子、桂圆，可增强养心、补血效果；加入黄豆、山药、山查、白豆，利于健脾胃；绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加。

保肝护肝随着春季脚步的渐渐道来也是要提上日程了，1直以来也是有很多的养生专家和医学家选择在春季进行保肝护肝的。保肝护肝其实可以从我们生活中的吃做起的，对保肝护肝吃甚么这样1个关注颇多的话题和问题，这里就推荐几种保肝护肝的食疗菜单。

保肝护肝的食疗菜单1：海带黄豆排骨汤

其实保肝护肝就是要以清除肝火和排出肝里面隐藏的毒素的，主要就是要以清热解毒和滋阴生津为基本原则的。海带是1种富含各种维生素和矿物资及蛋白质元素的海鲜食品，海带也是1种有清热生津和润燥补阴功效的食材。黄豆就是我们常见的富含蛋白质和各种人体所需元素的食材。海带黄豆排骨汤就是1种具有特别好的清热生津和保肝护肝作用的食疗菜单。

保肝护肝的食疗菜单2：香菇炒西兰花

由于我们的肝脏在5行中是对应木的，所以多吃1些绿彩的蔬菜能有效的存进肝气循环和新陈代谢。煮这道香菇炒西兰花前要先把西兰花洗干净和香菇用热水泡软后切片，以后将两种食材放入提早烧开的水中烫3分钟左右。最后就是将油盐和食材1起放入锅中适当的炒匀就能够了。作为1种保肝护肝的食疗菜单，这道西兰花有消除疲劳和舒缓肝郁等作用的。

保肝护肝的食疗菜单3：老鸭冬瓜汤

老鸭肉是我们常说的1种性凉的和有着滋阴清热功效的肉类，冬瓜也是1种能补充人体水份和有清热功效的食材。老鸭冬瓜汤是1种特别合适在夏天作为滋阴补水的汤品来喝的，也是1道对减缓肝火旺盛和疏肝活血有帮助的汤。老鸭冬瓜汤做法就是先把老鸭和姜片1起放入锅中先煮1个半小时，再加入不削皮的冬瓜煲半个小时就能够了。

保肝护肝的食疗菜单4：鱼头豆腐汤

我们都知道蛋白质对我们的肝脏是有1定的修复作用的，正常人每天需要摄取的优良蛋白质就不能少于910克。肝脏不好的人群更是需要保证每天能够摄取足够量的蛋白质，充足的蛋白质对修复肝细胞和增进肝细胞的再生是必不可少的。而鱼头豆腐汤就是1道富含蛋白质和矿物资等肝脏所需的营养元素的食疗菜单。

上面就是给大家推荐几种保肝护肝的食疗菜单，在春季这个保肝护肝的比较好时节大家可以多多的尝试做着吃。

胡萝卜

含有非常高的维生素B和C，另外还含有1种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血非常有益，胡萝卜汤是很好的补血汤饮哦。

海带

含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，最重要的是含铁丰富，人体血液缺铁会出现热量少，体温低的情况，因此秋冬多喝海带汤，可以有效的御寒保暖。缺少气血的女性可以多吃海带。

菠菜

1种常见的补血食品，含丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食品哦。

红枣

红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸，研究表明，红枣中的某些成份能够调理人体的新陈代谢，增进细胞生长，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量。多吃红枣，不但能够补血，还能让肌肤变得光滑细腻，并且富有弹性。

甘蔗

甘蔗是冬令水果之1，深受人们的爱好。甘蔗虽然其貌不扬，却含有丰富的营养元素，比如铁、钙、锌等微量元素。其中铁的含量特别多，每千克甘蔗含有9毫克的铁，居水果之首。因此，甘蔗也有“补血果”的美誉。

桑葚干

早在两千多年前，桑葚已经是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物资等成份，营养是苹果的5⑹倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“2101世纪的比较好保健果品”。常吃桑葚能明显提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

莲藕

含有丰富的蛋白质、维生素C、淀粉、铁、钙等营养物资，10分符合人体的营养需要，同时莲藕还有补血益气，增强身体免疫力之功效。

生活中不但是女性、老人、小孩需要补气血，男人也需要多吃1些补气血的食品，这样才能更好的保健身体，成为家庭的顶梁柱。

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