春天最适合“养肝补脾”，这4款平补药材别错过

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在中国，

大概没有甚么词比“进补”更深入人心了。

生病时，希望吃补品补1补“元气”

健康时，则想吃点补品增强体质

可补药也是药，乱补1气不但不能强体健身，还会造成不良后果。

春季进补有忌讳

春季病原微生物繁殖和生长旺盛，加上气温升高、天气干燥，进补要慎重。

不宜用温热补品：

春季不能过量用温热的补药，例如人参、鹿茸等，避免加重身体内热。

壮阳不宜太过：

除肾阳亏虚严重者，1般人不宜在春季用过量壮阳温热的补药，如鹿鞭、海狗肾等，否则容易出现口干舌燥、烦热胸闷、头晕眼花、鼻齿出血等症状。

不宜用滋腻补品：

滋腻性较强的药，如阿胶、熟地等，容易碍胃，引发消化吸收不良，1般不建议在春季服用。

春季，试试4种平补药

中医认为，春季进补应以“平补”为原则，补而不燥、因人而异，重在养肝补脾。

春困用茯苓

春困是由湿气而至，湿气困于头部、4肢，会出现头昏眼花、易疲劳等。

茯苓可利水渗湿、健脾、宁心，能减缓春困。

白藊豆茯苓汤

原料：

茯苓15克，白藊豆15克，瘦肉1块。

做法：

茯苓、白藊豆、瘦肉洗净后焯水放入锅中，加水大火煮沸，再转小火煲2小时左右。

每周吃2~3次。

提示：

白藊豆1定要熟透，以避免毒素残留。有多尿、滑精、口干症状的人不宜食用。

肝火旺吃菊花

春季气温升高，万物生发，肝脏功能也活跃起来，易出现肝火过旺，常表现为情绪波动大、易怒，并且后半夜容易失眠，还可能会出现头晕头痛、面目红赤、口苦口臭等症状。

除规律作息，学会控制情绪，还可以用菊花来清肝火、平肝阳。

菊花粥

原料：

菊花15克、粳米100克

做法：

食材洗净后放入锅中，加适当清水，加盖，旺火煮沸，文火熬成粥。

逐日1~2次。

提示：

菊花性凉，脾胃虚寒即常出现大便稀、怕冷等症状的人不宜服用。

气虚试试党参

气虚的人常会表现为出虚汗、面色苍白、气短、不爱说话，并且免疫力较低，容易感冒等。

党参具有健脾益肺、养血生津等作用，气虚的人可以在春季吃1些党参来补气，从而提高免疫力、预防感冒。

党参白术猪肘汤

原料：

白术10克，党参30克，猪肘1个，生姜几片

做法：

分别用水洗净，猪肘干净。生姜洗净，去皮、切片。用适当水，猛火煲至水滚，放入以上准备好的白术、党参、猪肘、生姜，改用慢火继续煲约3小时，加入少量细盐调味后便可饮用。

每周1~2次。

提示：

感冒发热的人不宜饮用。

肺燥干咳服麦冬

北方的春季乍寒乍热且气候干燥，容易出现肺燥干咳。

麦冬具有养阴生津、润肺清心等作用，可以用来养阴润肺。

麦冬茶

做法：

麦冬适当，泡水喝便可。

提示：

麦冬服用过量会致使脾胃虚寒，每次比较好不要超过30克。儿童的消化系统还未发育成熟，所以比较好不要用。

温馨提示

除上述平补药材，春季还可根据个人体质，选益气健脾的西洋参、淮山药、白术药材提高机体免疫力。

常常上火的人，可在进补时适当添加金银花、薏苡仁等清热利湿的中药。

本期

药学智囊团

广州中医药大学第1附属医院药学部主任中药师  曾惠芳

北京中医药大学东直门医院药学部主管药师  薛春苗

编辑：   张瑾

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