你造吗？常吃牛肉的十大好处

牛肉又1次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的1部份。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展“时1定会感到忍俊不由，由于他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：逐日5次饮食中最少有1到两次牛肉。

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强气力特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充3磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应当增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的1种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物资。钾的水平低会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊便可产生22克1流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜伏的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中酿成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁

锌是另外1种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉气力，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效力。

7.牛肉含铁

铁是造血必须的矿物资。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量构成对照的是，牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以减缓不足，从而使你能够继续进行训练。这类氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这1重负下解放出来。

9.牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生相当重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能增进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10.牛肉的食用多样化

如果连续几周乃至几个月日复1日地食用，鸡胸显得使人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

阳春3月，万物复苏，是外出踏青游玩的好时节。在这个季节里，人们都特别热中于摘草莓，那种边摘边吃的感觉真的让人感到10分过瘾。

但是，上几周，合肥1名女士带着两个小孩外出摘草莓，本想着可以开开心心肠来1场“农家乐”，却没料到孩子吃完草莓后双双中招，又是呕吐又是腹泻的，送往医院后，被诊断为感染了诺如病毒。每一年的11月到第2年的4月份是诺如病毒的多发季节，摘草莓虽然没关系，但千万不可边摘边吃，由于吃了未经完全清洗的草莓很容易感染诺如病毒。因此，小编提示，我们在吃水果之前1定要注意完全清洗！

话说回来，诺如病毒究竟是甚么？平时我们怎样做才能避免诺如病毒的侵犯呢？

诺如病毒是甚么鬼？

诺如病毒是1种能引发非细菌性急性肠胃炎的疾病，感染了诺如病毒，直接会致使的症状就是腹泻，大概每24个小时患者会腹泻4⑻次，而且粪便会显现出水便。另外，患者还会伴随着恶心、呕吐、头晕、发热、腹痛等情况出现，严重的乃至还会造成脱水。目前，还没有殊效药物“对付”这类病毒。

值得注意的是，诺如病毒沾染性极强，它可通过食品、水、唾液等途径传播，而且**老少“通杀”，绝不留情面，在幼儿园、学校、医院、社区等人群集中的场所，有可能会引发聚集性病发。

诺如病毒来袭，千万别恐慌

1、注意个人卫生

由于目前没有预防诺如病毒的疫苗，所以弄好个人卫生很重要。平时饭前、便后、外出回来后，我们1定要注意洗手，洗手时比较好用香皂搓洗；尽可能不去人流量过大的场所，避免病毒沾染。

2、注意饮食卫生

食品是诺如病毒传播的主要途径之1，因此做好食品卫生工作10分重要。喝水我们1定要喝消毒过、煮开了的开水，注意不能喝生水，不喝卫生情况不及格的桶装水；生冷食品和未煮熟的食品尽可能不要吃；吃水果时1定要完全清洗干净，比较好去皮后再吃；另外，还要减少帮衬街边小吃的次数。

爱吃草莓，必须要完全清洗

草莓长得好看，口感酸酸甜甜，是许多妹纸钟爱的食品。不过，草莓上面可是会布满着许多污秽物、病毒和细菌的，如果不清洗干净，吃了就容易闹肚子。那末，吃草莓之前我们该如何清洗呢？

1、首先，用活动水冲洗。清洗草莓比较好不要用水浸泡，而应当用活动水清洗。由于将草莓浸泡在水中，会使得附着在草莓表面上的农药溶于水中，被草莓吸收渗透果实内部，吃了则对人体不利。而用活动水冲洗就容易把草莓表面上的病菌冲走1大部份。

2、然后，再用淡盐水浸泡。草莓冲洗后，比较好不要马上就吃，由于上面还是会残留许多病菌的。建议用淡盐水继续浸泡5分钟，完了以后再用水冲洗1下才可进口。

清洗草莓注意事项：

1、不要摘草莓蒂。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，吃了对身体不利。

2、不要用洗涤灵。用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物资很难清洗干净，容易残留在果实中。

此时正处于诺如病毒爆发的季节，如果不谨慎感染了病毒，出现了呕吐、发热、腹泻等症状，要注意保持镇定，不要慌张，而要注意不要上学或上班，并及时前往医院进行诊断，由医生来制定对应的医治方案，做到对症处理。

在春季里，很多小“毛病”就能够出现，例如由于上火所引发的1些身体异常症状，这可怎样办呢？春季清火就可以够帮你避免这些小“毛病”的出现。下面为大家介绍1下春季清火不能少的蔬菜都有哪些吧。

春季清火饮食原则

多吃“清火”食品。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素b、避免口唇干裂也有很好的疗效。另外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。

在“上火”期间，不宜吃辛辣食品、饮酒、吸烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，常常漱口，多喝水，并在医生指点下服用“清火”药物。如果“上火”症状比较明显，1周以上还没有好转，需及时到医院救治。专家特别提示市民，不要自己随便服用1些“清火”药物，由于有可能服用过度而适得其反。

固然，调剂自己的情绪也非常重要。烦躁的情绪会“火上浇油”，保持心情舒畅有助于调理体内的“火气”。

接下来，就来看看可以清火的蔬菜都有哪些。

春季清火的蔬菜

菠菜。菠菜是1种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋季干燥，菠菜中丰富的核黄素，有避免口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。

菜花。菜花含有丰富的维生素类物资，每200克新鲜菜花可为成年人提供1天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更加突出，每百克达80毫克，比常见的大白菜、黄芽菜含量高3—4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医夙来有“色白入肺”之说，秋季是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是1种适时的保健蔬菜。

芹菜。芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效减缓因缺钾致使的秋乏，还有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色采艳丽，味道清香。

芽菜：维生素含量高。芽菜含有丰富的蛋白质和维生素C，是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高，如黄芽菜富含维生素B2，可改良春季多发的维生素B2缺少症，适当食用有助于预防口角发炎。黑芽菜富含钙、磷、铁、钾等矿物，蚕芽菜有补铁、钙、锌等功效。各类芽菜的食用方法和烹调方式较多，清炒凉拌都可，如黄芽菜炒肉、韭香芽菜鸡丝、豌豆苗炒鸡蛋等。

春笋芽：纤维素含量丰富。笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋是1年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候。春笋味甘，清热利水，非常合适干燥的春季食用。春笋不但富含优良的植物蛋白、钙等人体必须元素，纤维素含量也很高，有助于调理肠胃。春笋煲牛肉、春笋白拌鸡、香菇春笋汤、红油焖春笋等都是不错的做法。但由于春笋草酸含量高，烹调之前要用沸水焯1下。有过敏体质、严重消化道疾病等慎食。

香椿芽：药膳价值高。香椿，又叫“春苗”，是春季应季蔬菜。每一年谷雨时节前后，香椿新发的嫩芽挂满枝头，被称为“树上的蔬菜”。香椿虽然气味特殊，但是中医认为其具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不但如此，其富含优良蛋白质、维生素C、钙、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。

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