明日高考吃啥成家长心头大事 合肥专家：均衡饮食最重要别迷信功能性饮料

大考邻近，备考期间，孩子的精神1直处于高度紧张状态，体能消耗量大，“吃甚么”成了家长心中的头等大事。安医大1附院营养科专家张宝提示广大家长，高考期间，饮食应当以平常、平淡为主，切忌乱吃补品。同时，考试期间若遇天气酷热，1定要补充充足的水份。

秘籍1：均衡饮食

张宝表示，其实均衡饮食可以概括成6条，就是：能量摄取充足；食品多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬果、奶类、大豆；适当吃鱼、禽、蛋、瘦肉；减少烹调油用量，吃平淡少盐膳食；3餐分配公道。

那末具体到3餐应当如何搭配呢？张宝也给出了自己的建议。

NO.1 早饭——忌油腻，牛奶、米粥、鸡蛋为主

张宝提示，凌晨切不可空腹，由于吃早饭是为了补充身体所需能量，特别是大脑的能量。很多孩子早上食欲较差，早饭可以进食热量高、耐饥且又易于消化吸收的食品。

早饭不能过于油腻，应当以牛奶、米粥、鸡蛋为主。“考生当天早上不要进食太多的肉类，由于肉类为酸性食品，多吃会造成考生疲倦，精力不集中。像甜食、油炸食品、淀粉类也都属于酸性食品。”张宝说。

NO.2 午饭——吃饱吃好，有粮、肉、菜、豆

午饭是考生1日中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午饭应当吃饱吃好。张宝表示，午饭应摄取充足的热量和各种营养素，考生适当吃些肉类，例如牛肉、鱼、鸡蛋等能量较高的食品，配上清炒的新鲜蔬菜，做到有粮、肉、菜、豆，荤素搭配。

张宝特别提示，家长应注意，午饭1定要孩子吃充足的主食，少吃腌渍、辛辣的刺激性食品。

NO.3 晚饭——谷类食品和蔬菜为主

晚饭应以谷类食品和蔬菜为主，口味平淡易于消化，有益于抗疲劳和养神醒脑。“可以掌握这样1个原则：如果把晚饭分成6份的话，粮谷类应当占到3份，各种蔬菜占2份，肉占1份，这样的比例，是比较健康的。”张宝提示，睡前如果感觉饥饿，也能够少许喝点牛奶或绿豆粥等来帮助睡眠。

秘籍2：以“喜”为补

以“喜”为补就是以平常孩子的习惯和喜好为标准来进行饮食的安排，切忌各种“进补”。张宝解释说，“大鱼大肉乃至山珍海味不但不能直接为大脑补充营养，还可能因肠胃负担太重，致使饱胀、腹泻等。”

1般来讲，孩子平时喜欢吃甚么，考前还吃甚么，不委曲孩子食用他们不喜欢而家长认为很有营养的食品，这会让孩子产生压力，影响考试的情绪。另外，吃补品也是非常不可取的。如果缺少医生指点，滥用保健品，容易干扰孩子正常的内分泌系统，乃至产生1些毒副反应。1些维生素、功能性饮料，主要针对的是运动员等在运动状态下的人群，并且含有1定的咖啡因，考生不宜通过其来到达提神的效果。但不排除有些考生在心理上认为功能性饮料可以帮助平缓情绪、利于发挥，这样的话家长也不要过于苛责，注意饮用适当便可。

秘籍3：注意卫生

家长不要给考生吃隔夜的或上1餐剩下的饭菜，生吃水果也要清洗干净。张宝特别提示，如遇酷热，也不要吃太多的生冷食品，特别夏天常常吃的雪糕和冰镇西瓜等，1定要适当，以避免出现肠胃不适、腹泻等病症，影响备考状态。尽可能不吃街头小摊子上的熟肉制品或凉拌菜，以防食品中毒或肠道感染。（张薇 记者 李皖婷）

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