老年人保健：营养不良成隐患

　　 世界卫生组织预测，到2015年，全球将有1/6的人口会受到营养不良的威胁。我国60岁以上老年人群营养缺乏率平均为12.4%，农村高于城市。营养不良对于老年人的病情非常不利，使老年人寿命缩短，成为老年人保健的健康隐患。

　　 研究显示，当今全球86%以上的住院病人营养不良甚至面临营养不良的风险，高达67%的护理院和91%康复中心及38%的社区老人都面临同样的问题。近日在雀巢营养科学临床营养年度研讨会上，美国圣路易斯大学健康科学中心的DavidR.Thomas博士公布了这一调查结果。据世界卫生组织估测，到2015年，全球1/6的人口将会受到营养不良的威胁。

　　 我国老年人营养“缺乏”与“过剩”并存

　　 专家指出，营养不良是营养素缺少或过多及其代谢障碍造成的机体营养失调。营养缺乏是由于营养代谢的负平衡，机体内缺少一种或一种以上的营养素，首先表现为体内组织营养素含量减少或浓度下降继而发生化学变化和功能改变，最后导致营养缺乏病。营养过剩是机体摄取的营养素超过了本身的需要，多余部分在体内蓄积并引起病理状态，其疾病主要包括：肥胖症、高脂蛋白血症、高甘油三酯血症和硒中毒症。