驴打滚的传说

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之1，成品黄、白、红3色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

听说有1次，慈禧太后吃烦了宫里的食品，想尝点儿新鲜玩艺儿。因而啊，御膳大厨左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做1道新菜。新菜刚1做好，便有1个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿1个不谨慎，把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里，这可急坏了御膳大厨，但此时再重新做又来不及，没办法，大厨只好硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的眼前。慈禧太后1吃这新玩艺儿觉得味道还不错，就问大厨：“这东西叫甚么呀?”大厨想了想，都是那个叫小驴儿的太监闯的祸，因而就跟慈禧太后说：“这叫‘驴打滚’。”从此，就有了“驴打滚”这道小吃。

10种补脑的食品可让你越吃越聪明

1、鱼

鱼是增进智力发育的首选食品之1。鱼头中含有10分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增能人的记忆、思惟和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

鱼肉还是优良蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤其重要。

2、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可医治头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

因此，神经衰弱、记忆力消退的人，将南瓜做菜食用，逐日1次，疗程不限，有较好的医治效果。

3、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物资，特别是钾离子的含量较高，1根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

4、核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们1定要食用喔。逐日2⑶个核桃为好，锲而不舍，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

5、花生

花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂1同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改良记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

6、葵花子

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素和维生素E，使葵花子有1定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不但皮肤红润、细嫩，而且大脑思惟敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

7、牛奶

牛奶是优良蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

8、芝麻

将芝麻捣烂，加入少许白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃1次，7日为1疗程，5⑹个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。

9、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成份，有健脑的功效，海带等海藻类食品中的磺类物资，更是大脑中不可缺少的。

10、猕猴桃

猕猴桃富含维生素C减缓抑郁。维生素C在脑内神经递质合成进程中也发挥作用，可和缓抑郁症。富含维生素C的食材有柑桔类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

揭秘哪些水果合适熬夜的人群

熬夜对身体的危害是很大的，但工作以后由于很多方面的缘由，很难以准时入眠，作息时间也易被打乱，所以在这类条件下，就必须注意科学健康的饮食，用健康的生活方式去对待。

1、苹果

常言道“每天1个苹果，疾病阔别我”苹果是1种可以全方位的增进人体健康的水果，熬夜1族很容易由于内分泌失调引发皮肤变差，月经不正常，肥胖等问题，而苹果中的苹果酸可帮助调理女性的内分泌，让你阔别内分泌失调带给你的健康烦恼，另外苹果中丰富的果胶，膳食纤维还有助血汗管健康，帮助预防动脉硬化，避免便秘。

2、香蕉

香蕉中的镁是个宝，由其是可减缓熬夜人的疲劳感，起到1个更容易入眠的作用。

3、杨桃

熬夜的女性最怕的就是皮肤的干燥了，而杨桃中含有非常丰富的果酸可对皮肤起到1个保湿的作用，同时还可抑制黑色素的构成，是熬夜人士保护皮肤的比较好水果之1。

4、柠檬

熬夜以后，切两片柠檬敷在自己脸上，则可起到1个避免长色斑，长痘痘的作用，同时还可淡化色斑，固然了切7的柠檬敷不完的话，也可顺便泡杯柠檬水，让美白从内而外散出来。

5、橙子

对熬夜的白领们来讲，维生素C是减缓电脑辐射危害，排出熬夜积累的毒素的比较好的方法了，而橙子可以说就是维生还是维生素C的代名词呢?因此熬夜的女生平时要多吃点橙子，更有益于保持好肤色，同时还有益于增能人体免疫力。

6、葡萄

葡萄的营养价值非常高，其中含有10%到30%的葡萄糖，丰富的氨基酸，维生素，果酸，抗氧化成分，多吃葡萄可起到1个健脾养胃的作用，而氨基酸可减少熬夜对肝脏的伤害，抗氧化成分便可延缓衰老，由其是对那些疲劳过度，或有点神经衰弱的职业人士由为适用。

7、梨

梨也是1种养生功效很强的水果，其具有清心安神，解毒的功效，因此熬夜1族平常也可适当的多吃1点。

最后提示1下所有的为了工作不能不熬夜的人们1句熬夜以后不要马上休息，可在椅子上收收心，如果很累了很想去睡觉，但是工作又没有弄完的话，可适当的起来走动下喝点刺激性的茶水来提神，但是1定不要过量，中间不管有多累都不要上床睡觉，而中途又突然起来，这样对身体非常不好，由于很多人的事情没有忙完是没法安心睡觉的，就算你睡着了，等下又得起来，对身体反而会产生更不利的影响，所以如果1定要忙完的工作还是等都忙完了在睡觉，而如果只是应酬，或说可做可不做的工作的话，那末就尽可能推延到明天在做，毕竟晚上是属于睡眠时间。

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