日常饮食中吃玉米的七大养生功效

目前，我国玉米的播种面积很大，种类有黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米等，是我国北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要食粮之1。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。

玉米可以延缓衰老

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有益尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

预防心脑血管疾病

现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成份。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可下降血液胆固醇浓度，并避免其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有1定的预防和医治作用。

玉米可以明目

玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有1定作用，所以多吃玉米有明目作用。

玉米能防癌、抗衰老

玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能避免10多种癌瘤，特别是最多见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调理甲状腺的工作，避免白内障的产生;镁1方面能抑制癌细胞的发展，另外一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有1种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

玉米须还有美容、减肥功能

由于玉米胚芽中的维生素E还可增进人体细胞分裂，避免皮肤出现皱纹;玉米须有益尿作用，也有益于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之1。

调理荷尔蒙

玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改良性能力，预防小产。

健脑

玉米中含有的谷氨酸还有1定的健脑功能。下面向大家介绍1道玉米菜肴——松仁玉米：

原料：玉米，松仁，红菜椒，葱末，白糖，盐。

做法：红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲常常翻炒，使松仁转动，色彩均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。

煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水份。大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至6成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适当盐和白糖翻炒片刻。沿锅边加入约1汤勺(15毫升)清水，再盖上锅盖焖3分钟。打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀便可。

玉米食疗小偏方

◆玉米须饮：玉米须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适当饮用。可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。

◆婴儿湿疹偏方：选用白菜或卷心菜适当(其他新鲜蔬菜亦可)，将菜叶切碎后倒入沸水中煮15分钟制成菜泥。用细玉米面20～30克煮成粥，再加适当菜泥、冰糖煮成菜粥，分数次适当豢养婴儿。

胡萝卜

含有非常高的维生素B和C，另外还含有1种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血非常有益，胡萝卜汤是很好的补血汤饮哦。

海带

含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，最重要的是含铁丰富，人体血液缺铁会出现热量少，体温低的情况，因此秋冬多喝海带汤，可以有效的御寒保暖。缺少气血的女性可以多吃海带。

菠菜

1种常见的补血食品，含丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食品哦。

红枣

红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸，研究表明，红枣中的某些成份能够调理人体的新陈代谢，增进细胞生长，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量。多吃红枣，不但能够补血，还能让肌肤变得光滑细腻，并且富有弹性。

甘蔗

甘蔗是冬令水果之1，深受人们的爱好。甘蔗虽然其貌不扬，却含有丰富的营养元素，比如铁、钙、锌等微量元素。其中铁的含量特别多，每千克甘蔗含有9毫克的铁，居水果之首。因此，甘蔗也有“补血果”的美誉。

桑葚干

早在两千多年前，桑葚已经是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物资等成份，营养是苹果的5⑹倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“2101世纪的比较好保健果品”。常吃桑葚能明显提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

莲藕

含有丰富的蛋白质、维生素C、淀粉、铁、钙等营养物资，10分符合人体的营养需要，同时莲藕还有补血益气，增强身体免疫力之功效。

生活中不但是女性、老人、小孩需要补气血，男人也需要多吃1些补气血的食品，这样才能更好的保健身体，成为家庭的顶梁柱。

你听过猩红热吗？猩红热是甚么病呢？其实很多的家长都听过，乃至是预防过该疾病。猩红热是1种沾染病，多产生在儿童身上。那末得猩红热怎样办呢？食品是比较好的选择，以下6大食疗就是猩红热的克星。

1.丝瓜汤

鲜嫩丝瓜（切片）100克，紫菜3克，味精、麻油、盐适当。水适当，入丝瓜片煮沸5分钟，加紫菜、盐少量，出锅后加味精、麻油。酌量食用。

2.荸荠萝卜汁

鲜荸荠、白萝卜各榨汁100ml，混匀，分次服，逐日3～4次。或胡萝卜、鲜荸荠各250克，煎汤代茶，频频饮用。用于疹后伤阴。

3.橄榄萝卜茶

生橄榄7枚，萝卜250克，水煎代茶饮。用于咽喉肿痛。

4.西瓜汁

西瓜1个。将西瓜洗净去瓤，去籽，以纱布绞汁，频频饮服。

5.绿豆薄荷汤

绿豆50克，加水两碗煮沸后，再煮半小时，取汁1碗，再加薄荷3克，共煮数分钟，滤渣，频频饮用。用于毒炽气营证。

6.马齿苋汁

用鲜马齿苋30～60克，捣汁或水煎，酌加白糖或蜂蜜调服。用于毒炽气营证。

猩红热如何医治呢？以上几款食疗就是猩红热的饮食调理，常吃可以减缓病情。

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