立夏养生护心为本

“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”在天文学上，立夏表示行将告别春季，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎夏将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的1个重要节气。

从养生的角度看，立夏后，人体要顺应天气的变化，重在养心。中医认为，5脏当中的心对应夏。“心为1身之主，脏腑百骸皆听命于心，故为君主。”心主神，为神明之用。当夏日气温升高后，加重了人们的紧张心理，极易烦躁不安，心火过旺，好发脾气。现代医学研究发现，人的心理、情绪和躯体可通过神经与内分泌系统及免疫系统相互联系，相互影响。所以此时不单单是情绪波动起伏，机体的免疫功能也较为低下，起居、饮食稍有不妥，就会产生各种疾病，从而影响健康。特别是老年人，由发火生气引发心肌缺血、心律失常、血压升高的情况其实不少见。所以立夏之季要做好精神养生，做到神情安静，笑口常开，自我调理，制怒平和。

立夏膳食调养中，应以低脂、低盐、多维、平淡为主。茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，这些都能起到养心安神的作用。在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食品，如咸鱼、咸菜等。

几种夏平常见护心水果

1、西瓜：除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。

2、黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。

3、桃：生津、润肠、活血、消积。适用于烦渴、血淤、大便不顺畅，小便不利，胀满等症。逐日午、晚餐后食用两个。

夏季护心3招

均衡饮食 多吃水果和蔬菜

均衡饮食对保持1颗健康心脏也很重要。均衡饮食包括食用大量水果、蔬菜、谷物、瘦肉、鱼、豆类和低脂和脱脂产品。

根据《美国临床营养杂志》中的1项研究，当1组成年人服用维生素C补剂（每天500毫克）两周后，他们的血压明显下降。维生素C有助保持血液中氧化1氮的水准，它能帮助血管保持正常的血压。如果你不想服用补剂，那就多吃浆果。

多吃水果和蔬菜：膳食中富含纤维的女性通常患心脏病的风险会比其他人低大约25%。最近的1项研究，高纤膳食的男性得病风险仅低15%。女性所吃的纤维多来自于水果和蔬菜，而男性总会选择低纤维的麵包。女性摄取更多的维生素，这有益于帮助她们保护心脏。

锻炼身体 运动不可少

锻炼身体对保持心脏健康最为重要。研究显示，每周跑步１小时或更长时间，可以使患心脏病的风险下降４２％；每天快走３０分钟可以使患心脏病的风险下降１８％，并可以使患中风的风险下降１１％。步行上班是到达这1运动量的有效方法。

如果不运动，就会增加肥胖、体重超重和患糖尿病和高血压的风险，结果会加快心脏衰老。常常性运动有助于减缓心脑动脉变窄，有助于身体燃烧过剩脂肪，下降血压，提高高密度脂蛋白（“好”胆固醇）水平，保持正常血糖水平。

保持乐观 心态安然

保持乐观：研究者认为，快乐的人都很健康，由于积极的情绪有助于下降患心脏疾病的风险。如果你天生就是悲观者，那麽就要做些改变了。最近1项研究发现，每天运动15分钟有助于让你的这天变得美好。

另外，戒烟也有助于使心脏保持年轻。由于戒烟能保持“好”胆固醇水平，下降血凝固水平，下降血管突然阻塞的概率。研究显示，吸烟会大大缩短寿命，不吸烟者可比吸烟者多活大约８年。即便被动吸烟，患冠心病的风险也会增加２５％，乃至短时间吸2手烟对心脏血管系统也会有不利影响，增加心脏病突发的风险。

在天文学上，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏表示行将告别春季，而实际上，真正进入夏季，只有福州到南岭1线以南的地区。（在气象学中，平均气温在22℃以上才可称得上入夏）我国幅员辽阔，各地气候差异很大，整体规律是由南向北逐渐入夏。春夏交替之际北方多风燥，南方多湿热，气候温热而多变。

节气养生

关键词：养心入静，祛湿热，除心火

饮食忌宜：

宜：增苦

忌：减酸

立夏以后，气温升高，易燥热，在传统中医看来，夏季主气为暑，《素问．5运行大论》中这样论述暑气：“其在天为热，在地为火，……其性为暑”。暑气是1种极热之气,极热之气体现在人体上叫“壮火食气”，故人体易致使心阳旺盛，出现口干舌燥、心情烦躁等症状。固需保持淡泊宁静的心情，早在《皇帝内经》中也特别强调：夏季“更宜调息净心，常如冰雪在心，酷热亦于吾心少减。不可以热为热，更生热矣”《素问.4气调神大论》中也提到“使志无怒”，不要由于心情烦躁而滥发脾气。“使气得泄，若所爱在外”，要气之宣泄平和、畅达，如其所受在外1样舒畅。

“春夏养阳”，春夏之交，养阳重在养心。心与夏气相通应。即人与自然界是1个统1的整体，自然界的4时阴阳消长变化，与人体5脏功能活动是相互关联、相互通应的。心通于夏气，是说心阳在夏季最为旺盛，功能最强。《医学入门》曰：“血肉之心形如未开莲花，居肺下肝上是也。神明之心……主宰万事万物，虚灵不昧是也。”心脏的阳热之气，不但保持了本身的生理功能，而且对全身有温养作用。“心为火脏，烛照万物”故凡脾胃之腐熟运化，审阳之温煦蒸腾，和全身的水液代谢、汗液的调理等等，都与心阳的重要作用分不开。总言之，值此时节养心为重，要为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以到达“正气充足，邪不可干”的境地。

养心食谱

【淮山莲子猪尾汤】

【食材】猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适当

【步骤】1、莲子提早用清水浸泡；猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫。2、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；将所有材料放入汤煲，加足清水。3、大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少量盐调味。

【小贴士】莲子需用清水提早浸泡，容易熟透软糯； 汤中加些姜片或葱，可去除猪尾的腥味。

梨为蔷薇科植物，多散布在我国华北、东北、西北及长江流域各省，8～9月间果实成熟时采收。在世界果品市场上，苹果、梨子和橙子被称为“3大果霸”。梨树全身是宝，梨皮、梨叶、梨花、梨根都可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”，鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

品种简介：

砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。白梨，主要散布于河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、河南等地，果肉黄白色，有味甜微酸。库尔勒香梨，地域性极强的名优品种，果皮薄，果肉白色，肉质细嫩，多汁味甜。

营养价值

1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，下降血压。

2.梨所含的配糖体及鞣酸等成份，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3.梨有较多糖类物资和多种维生素，易被人体吸收，促进食欲，对肝脏具有保护作用。

4.梨性凉并能清热平静，常食能使血压恢复正常，改良头晕眼花等症状。

5.食梨能避免动脉粥样硬化，抑制致癌物资亚硝胺的构成，从而防癌抗癌。

6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

7.煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病关节炎。

注意事项

1.梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

2.梨有益尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

3.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且比较好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

4.梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

5.梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

6.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

7.梨不应与螃蟹同吃，以防引发腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。2者皆为冷利之品，同食伤肠胃。

8.妇女生产以后亦忌食生梨。女子有经来潮期间和寒性痛经者忌食生梨。

养生食谱

【红酒酿雪梨】

【材料】雪梨两个，红酒1大杯，糖300g

【做法】锅里放300g糖，倒入红酒用大火煮。雪梨洗净去皮，在红酒煮开前放进锅里。雪梨在锅里煮25分钟，待其完全吸收了红酒，色彩变红后，将梨捞出装盘。另取1只小锅，将剩下的糖放入，再加入75ml煮雪梨的红酒，将其煮成黏稠的糖浆，然后淋在梨上，摆上柠檬皮做装潢便可。

【小贴士】糖浆不宜煮太久，否则会变焦，味道变苦，影响梨的味道。

【秋梨银耳紫米粥】

【材料】梨1个，银耳10g，紫米50g，山查糕10g

【做法】将梨去皮切成0.5厘米的小丁，山查糕也切成一样的小丁，银耳泡发择成小朵，备用。将银耳、紫米和梨丁放入汤锅中，加入适当水煮制30分钟。将煮好的紫米粥盛入碗中，撒上山查糕丁便可。

【小贴士】银耳和紫米煮到软糯口感更佳。

菊花雪梨茶

【材料】杭白菊20朵左右，雪梨1个，枸杞10粒，冰糖若干

【做法】雪梨削去外皮，对半剖开，再挖出梨核切成滚刀块（约4cm大小），将水和杭白菊或野生菊花放入锅中，大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟，再将煮过的菊花滤除，菊花水留用。将菊花水重新倒入锅中，加入雪梨块、干枸杞和冰糖，大火烧沸后转小火渐渐煮制30分钟。最后离火完全放凉便可。

【小贴士】将煮好的菊花雪梨茶放入冰箱中冷藏1下再饮用，口感会更好。

标签：