福寿螺小龙虾等食物易携带寄生虫 专家：煮熟再吃

西部网讯（陕西广播电视台《第1新闻》记者 柳怡冰）说到小龙虾、牛排和各种螺类，爱吃的人都会觉得10分美味。可是这些食品吃的时候还是得10分当心，前段时间1名女网友就在网上贴出了自己因误食福寿螺所引发的意外。

这位女网友发帖称：自己在云南旅游时，因误食了45个带有寄生虫的福寿螺，回家没多久就出现发热、腿疼等症状，随着病情加重。在医院检查后被医生诊断为：由于福寿螺寄生虫入侵脑部引发颅内感染。病情10分严重，前前后后花了半年多的时间来医治。

西安营养学会副主任周萍：“福寿螺里面会有圆线虫，它也是寄生虫的1种，会寄生到我们中枢神经系统，引发1系列的症状。”

除福寿螺之外，小龙虾、淡水鱼等水产品和牛排、火锅肉等各种肉类都是当下最热门的美食，不同的吃法吸引着各类食客的尝试。对此专业人士表示：食客通过这些食品感染上寄生虫，不是这些食品本身的缘由，而是加工、贮存方法有问题。

西安营养学会副主任周萍：“建议大家吃这些食品的时候，1定要把它们洗干净，另外烹调加工熟透；还有平时吃的1些牛排、猪肉这些肉类也把它们烹调熟再吃，这样可以有效避免1些寄生虫感染的风险。”

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